Pâine cu drojdie chimică, fără drojdie de panificație

Astăzi vom face o pâine acasă pentru care nu avem nevoie de o drojdie viu, de brutărie, nici proaspăt, nici înghețat, vom folosi chimice drojdie (cum ar fi, de exemplu, bluza roșie regală) că, în acest moment, este oarecum mai ușor de ajuns la supermarket.

Rezultatul dvs. este similar cu cel al unui tort de burete, dar pâine aromatizată, deci dacă Odată rece, el a înfășurat bine pe hârtie transparentă de gătit și o păstra într-un loc răcoros, va dura suficient timp în condiții optime. De asemenea, arată ca un tort de burete, foarte simplu și rapid, va trebui doar să amesteci toate ingredientele și să coaceți, vom ignora tehnicile cum ar fi frământarea și fermentația.

la har puteți adăuga atât nuci cât și Semințe la masa și deasupra lui, înainte de coacere,

Cum să înlocuiți făina albă prin integrare?

Puteți face această pâine cu făina pe care o aveți acasă, ca aproape toate Retetele de pâine și biscuiți, numai că trebuie să țineți cont de proporții, va depinde, printre altele, că rezultatul este mai uscat sau suculent.

proporția corectă, mai mult sau mai puțin universală, înlocuirea este: 180 gr de făină integrală cu 240 gr de făină albă.

Fiind cea mai densă făină integrată decât alb, astfel încât textura finală este similară, trebuie să utilizați mai puțină cantitate de făină integrală.

Pâine cu drojdie chimică, fără drojdie de panificație

ingrediente:

  • făină White – 350 gr
  • apă – 290 gr
  • miere – 35 gr
  • drojdie chimică – 3 lingurițe
  • sare – o pinch

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *