Ghid complet pe ritualul ceaiului japonez

„Ești târziu pentru ceai!” – iepurele din martie în „Alice în Wonderland”

Producția de ceai mondial reprezintă 4,1 milioane de tone sau aproape 130 de kilograme produse pe secundă. Deși China este principalul producător, Japonia este, de asemenea, o țară cunoscută pentru ritualul său de ceai.

Pregătirea ceaiului în cultura japoneză este acuzată de simboluri în societatea și identitatea japoneză. Respectul, umilința și manipularea emoțiilor sunt prezente în codurile sociale în timpul unei ceremonii de ceai.

Dacă doriți să aflați mai multe despre ritualul de ceai din Japonia, continuați să citiți!

DIV>Superprof logo

cele mai bune # profesori japonezi disponibili
ofertă de clasă!

sebastian

iv id = „EF7840967C” 5
5 (10 comentarii)

SEBASTIAN

$ 1000

/ h

oferă o clasă de probă!

Antonella

5

5 (5 comentarii)

Antonella

$ 650

/ h

iv id = „EF7840967C” 5
5 (8 comentarii)

oferă clase de probă!

nina

5

5 (15 comentarii)

Nina

$ 950

/ h

div>

5

5 (7 opinii)

$ 400

/ H

DIV>

Oferte de clasă!

juliet

juliet

div> $ 350

/ h

>

iv id = „EF7840967C” 5
5 (4 opinii)

simon

$ 800

/ h

oferte de clasă!

daniel

5

5 (5 opinii)

Daniel

400 $

/ H

DIV>

iv id = „EF7840967C” 5
5 (10 opinii)

sebastian

1000 $

/ h

lasa!Antonella

iv id = „EF7840967C” 5
5 (5 comentarii)

Antonella

$ 650

/ h

Oferă clasa de eșantionare

Guido

5

5 (8 opinii)

Guido

$ 900

/ h

oferte de clasă!

nina

iv id = „EF7840967C” 5
5 (15 opinii)

$ 950

/ h

| „ALDANA

iv id =” EF7840967C „5
5 (7 opinii)

Aldana

$ 400

/ h

oferă clase de eșantionare!

juliete

juliet

Div> $ 350

/ H

Oferte de clasă! „A6BF50ED0A”> SIMON

iv id = „EF7840967C” 5
5 (4 opinii)

SIMON

$ 800

/ h

oferă clasa de eșantionare

DANIEL

iv id =” EF7840967C „5
5 (5 opinii)

DIV>

$ 400

/ h

div> >

Prima clasă liberă >

Care sunt soiurile de ceai japonez?

Tipuri japoneze Tipuri Ceai, foarte apreciat pe terenul soarelui în creștere

În ciuda a ceea ce puteți gândi, varietatea de ceai depinde de pomul ceaiului Din care provine.

în Japonia, aproape că există doar ceaiuri verzi, din care există diferite soiuri. Diferențele apar în principal în procesul de recoltare și post-recoltare. De cele mai multe ori, frunzele de ceai sunt aburite timp de 1 minut pentru a opri oxidarea după colectare.

  • Steancha: Este cel mai extins ceai verde și este disponibil aproape numai pentru japonezi.
  • Bancha: provine din frunze mai puțin delicate decât cele folosite pentru a face un steancha. Este un ceai mai mic, mai ieftin decât Steana și al doilea cel mai consumat.
  • Hoji-cha: este un ceai verde foarte economic care este trimis la 200 ° înainte de a se răci rapid. Are un gust foarte intens.
  • Gyokuro: ceai de lux în Japonia. Pentru a garanta un ceai de calitate, plantele de ceai sunt acoperite cu 20 de zile înainte de recoltare. Clorofila și aromele sunt concentrate în frunzele delicate. Este un ceai mic, deoarece este mai puțin bogat în catechine.
  • Matcha Ceai verde: Acesta este ceaiul folosit pentru ceremonia de ceai. Din ceaiul Gyokuro. Frunzele sunt reduse la o pulbere verde fină.
  • Genmaïcha: Amestec de ceai și orez umflat.
  • Tamaryokucha: un ceai cu aromă fructată.

există alte soiuri de ceai care sunt consumate în Japonia; Diferențele provin în principal din procesul de fabricație,

De unde provin ceremonia de ceai în Japonia?

div id = „5f16adaf71”>ritual Originea Te Ritualul de ceai în Japonia are originea în China și călugării budiste.

înainte de a vorbi despre originea ceaiului Ceremonia, să vorbim despre originea ceaiului. După cum era de așteptat, ceaiul vine din China, unde a fost folosit mai întâi pentru milenii ca medicament și apoi ca produs de consum.

Dar, cum trecem de la consumul pur medicamentos la consumul zilnic? Călugării budistici nu au voie să bea alcool și să rămână treaz în timpul meditației lor, au început să bea ceai. Puțin câte puțin, utilizarea a fost extinsă la aristocrație înainte de popularizarea în clasele joase.

Astăzi, ceaiul continuă să facă parte din viața de zi cu zi a chinezilor. În China, apa nu bea, astfel încât apa de la robinet trebuie să fie fiartă înainte de ao putea bea. Prin urmare, este obișnuit să se pună în pericol unele frunze de ceai sau alte ierburi pentru a da o aromă plăcută apă fierbinte.

Ceaiul a apărut în Japonia în secolul al IX-lea, importat și popularizat de călugărul budist Eishu. În primul rând, nobilimea japoneză a fost consumată înainte de a se extinde la restul populației în secolul al XII-lea. Modificările au nevoie de timp!

În ceea ce privește ceremonia de ceai, a fost influențată de Buddhismul Zen, deoarece derivă din cartea lui Lu Yu care menționează temperatura și ustensilele care ar trebui folosite pentru a bea ceai în secolul al VIII-lea.

Cu toate acestea, a evoluat mult până în secolul al XVI-lea, luând elemente stabilite de Samurai și clasele populare. Dar filozofia ceremoniei de ceai a fost codificată în principal de către preotul Murata Shukou și de Sen nu Rikyū, care a dezvoltat concepte cheie (SEI, Kei, WA, Jaku).

În prezent, ceremonia de ceai este practicată puțin în Japonia, dar este un simbol puternic al culturii și istoriei țării. Chiar și japonezii nu cunosc întotdeauna dezvoltarea ceremoniei și asistă doar una sau de două ori în viața lor,

cum este efectuată ceremonia de ceai?

div id = „5f16adaf71”>Etapele ceremoniei japoneze te În timpul iernii, ceaiul este servit într-un salon închis, în timp ce, în timpul verii, ceremonia poate avea loc într-o grădină.

Dacă doriți să vă scufundați în Japonia tradițională și să vedeți un maestru de ceai pregătiți-l în timpul unei ceremonii, este mai bine să știți cum este dus la Cape Ritual Pentru a nu comite nici o eroare.

Ceremonia are mai multe etape specifice care sunt întotdeauna aceleași. Este nevoie de o viață de practică pentru a deveni un profesor de ceai și astăzi există școli care învață metodele ancestrale de a perpetua tradiția și de a nu pierde această bogăție culturală.

Acestea sunt diferite etape ale ritualului de ceai:

  • Pregătirea: Profesorul de ceai trimite în mod tradițional invitații oaspeților dvs. Apoi, este pregătit spiritual pentru ceremonie, eliminând din mintea lui orice gând să fie în armonie totală cu natura. De asemenea, trebuie să curățați casa de ceai și Tatamis. Dacă va fi mâncare, trebuie să o pregătiți în avans.
  • sosirea oaspeților: Ei ar trebui, de asemenea, să se pregătească pentru ceremonia de a-și lăsa grijile în afara camerei de ceai și să-și spală mâinile înainte de a intra. Pantofii ar trebui să rămână afară, iar oaspeții nu ar trebui să intre până când profesorul de ceai îi invită să facă acest lucru.
  • Curățarea ustensilelor: boluri, boaderuri de bambus și linguri ar trebui curățate în fața oaspeților după exacte, armonioase și Gesturi meticuloase.
  • Pregătirea ceaiului: Ceaiul Matcha nu intră în perfuzie, dar bate la spumă și arată aroma ta puternică.
  • serviciu: În mod tradițional, doar un castron este folosit pentru a servi Ceaiul și trebuie să treci prin ceilalți oaspeți. De asemenea, poate fi faptul că profesorul de ceai pregătește un castron pentru fiecare oaspete.
  • Capătul de degustare: În cele din urmă, maestrul de ceai își curăță din nou ustensilele în fața oaspeților. Ei pot fi rugați să le ia cu mâna și să le admiră.

Pentru a efectua o ceremonie de ceai, sunt necesare numeroase obiecte. Depinde de gustul profesorului de ceai, care organizează camera de ceai așa cum vrea el. Cu toate acestea, nu puteți renunța la o cutie de ceai (Cha-IRE), un beater (Chasen), o lingură (Chashaku), un castron (chawan) și un vas de fier (KAMA) care înlocuiește ceainicul și este folosit pentru încălzirea apă.

Cum să se comporte ca oaspete într-o ceremonie?

comportament într-un ritual Chiar și într-un oraș mare ca Tokyo, puteți scăpa de agitație pentru a trăi un moment Zen!

Pentru a profita din plin de ceai ritual, este mai bine să se pregătească să participe la unul. Cultura japoneză este extrem de codificată și, ca turist, trebuie să respectați codurile țării. Prin participarea la o ceremonie de ceai, puteți afla multe despre bazele identității japoneze.

Puteți participa la o sesiune de practică înainte de a merge la o ceremonie autentică, fie deschisă publicului, fie destinat oamenilor non-japonezi Dacă doriți explicații în limba engleză sau spaniolă.

În timpul unei ceremonii, există de obicei 4 sau 5 oaspeți. Toate au o hârtie predefinită, în special primul oaspete, Shokyaku. Acest rol va fi rezervat ghidurilor japoneze sau inițiază în arta ceremoniei de ceai. El este cel care comunică cu profesorul de ceai, numit Teishu.

Există mai multe lucruri pe care trebuie să le cunoașteți:

  • nu trebuie să introduceți până când vă invită Faceți-o.
  • Trebuie să vă scoateți pantofii înainte de a intra.
  • Trebuie să vă înclinați să treceți prin ușă scăzută ca un semn de respect.
  • tu> tu Trebuie să stea într-o poziție Seiza (în genunchi) unde vă spuneți că trebuie să vă așezați.
  • nu vorbiți, mâncați sau beți până când vă invită să faceți acest lucru.
  • tu trebuie să mănânce și să bea ceea ce dau (ceai și dulciuri).
  • nu trebuie să fumezi.
  • În caz de îndoială, nu spune nimic și așteptați până când vă spun ce să faceți .

poate participa cu ușurință la o ceremonie de ceai din Tokyo (cum ar fi, de exemplu, la acest hotel) sau la Kyoto și chiar și în Spania dacă doriți. Ceremonia de ceai este simplă, atâta timp cât respectați regulile de bază.

Deci, aveți orice altă întrebare despre ceremonia de ceai din Japonia?

Aflați numele ceaiurilor Datorită claselor noastre japoneze online.

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *