Definiție.de (Română)

Potrivit a ceea ce este indicat de Academia Royal Spaniolă (Rae) în dicționarul său, termenul culinar derivă din cuvântul Latin Tulinius. Conceptul este folosit ca un adjectiv pentru a se referi la cea legată de bucătărie.

culinar

De exemplu: „Universul culinar a fost întotdeauna fascinant,” ” Guvernul municipal a anunțat realizarea unui festival culinar în primarul Plaza, „cunoașterea culinară este indispensabilă să lucreze în acest loc”. timpul de a face alimente. Această abilitate este legată de practicile culturale ale fiecărei comunități și cu ritualurile sociale legate de alimente.

DIV id = „E00d0e350a”

Art culinar face parte din identitatea unui popor. Retetele sunt, de obicei, transmise din generație la generare, reînnoire și actualizare cu funcționarea istoriei. Globalizarea, oricum, a contribuit la ceea ce cunoașterea culinară transcende: în zilele noastre este posibil să se bucure Mâncare chineză în Germania și mâncăruri turcești în Brazilia, pentru a cita două posibilități.

Este important să rețineți că hrana este esențială pentru viață: toți oamenii au nevoie de mâncare pentru a satisface, prin vitamine, proteine și altele elemente, nevoile corpului tău. Arta culinară depășește aceste nevoi ecologice și este orientată spre modul de elaborare și prezentarea hranei cu scopul de a transmite idei și emoții.

Tocmai, arta culinară, adresează și cunoașterii alimentelor și a acestuia Proprietăți, ceva ce fiecare comunitate a descoperit de-a lungul secolelor și care a derivat în crearea de rețete foarte diferite de-a lungul planetei. Este important să nu confundați acest concept cu gastronomie, care poate fi definit ca fiind studiul relației dintre specia noastră și dieta sa, în plus față de mediul său.

Culinary În timp ce globalizarea și interesul comercial au condus la mii de rețete care călătoresc în întreaga lume, este important să se sublinieze că nu întotdeauna felurile de mâncare străine pe care le-am s-a plăcut în casele alimentare respectă listele de ingrediente și pașii de elaborare originală , dar sunt adaptate la materialele și resursele disponibile în fiecare regiune, precum și alte probleme care fac gusturile potențialilor consumatori (de exemplu: anumite feluri de mâncare devin mai puțin picante, deoarece rețeta originală ar fi imposibilă pentru tolerarea în străinătate).

Un alt aspect pe care societatea modernă a modificat arta culinară și bucătăria tradițională în general este accesul la materii prime în extra N. Deși elaborarea alimentelor a început să fie o practică care a profitat doar de ingredientele naturale găsite de fiecare comunitate, este foarte comun să cumpere anumite produse companiilor care se află în alte părți ale lumii, fie prin confort economic, din motive de Calitate sau prin deficit în anumite momente ale anului.

și acest lucru ne conduce la relația dintre arta culinară și anotimpurile anului, ceva care în țări ca Japonia încă astăzi. Menține în vigoare: anumite fructe și legumele nu pot fi semănate pe tot parcursul anului și că a afectat bucătăria tradițională; În prezent, datorită importului, această barieră nu mai este o condiție determinantă.

poate fi rostită de patrimoniul culinar pentru a aloca acele elaborări și prezentări care sunt tipice unei regiuni date. Localizarea, în acest cadru, aparține patrimoniului culinar al popoarelor Andine.

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *