Uma visita ao futuro: saber como o Centro de Coca-Cola Inovação e Desenvolvimento para a América Latina funciona

Caminhe pelo corredor zigzaging que leva da entrada para o amplo espaço em que os pesquisadores do Interact Coca-Cola Inovação e Desenvolvimento Center (CIDCC) no México, onde as bebidas que a empresa nascem ele oferece para todos Da América Latina, é uma verdadeira jornada no tempo. E não só porque em suas paredes, mais de 130 anos de história do maior fabricante de bebidas do mundo são sintetizados, mas também pelo design vanguardista de suas instalações e tecnologia de última geração que viu seus laboratórios. Lá ele respira um futuro.

A jornada tinha o privilégio de visitar os diferentes espaços que compõem o CIDCC, onde os especialistas locais trabalham mão à mão com seu pares do Brasil, Canadá e Estados Unidos. Em seguida, um detalhe de que excursão.

Um salão ziguezagueando resume os 131 anos de história da Coca-Cola.

Um circuito ideal

inaugurado em 2016 de Setembro, que o torna o mais novo dos seis centros de seu tipo fundada por Coca-Cola em todo o mundo (há dois nos Estados Unidos, um na Europa, uma no Japão e outra na China), na CIDCC todas as áreas de trabalho inter-relacionados.

No laboratório de inovação, as tendências são analisadas e novas fórmulas de bebidas são propostas; Há uma área em que é investigada em embalagens leves e mais amigáveis; Em sua fábrica-piloto, a qualidade e a segurança das novidades são verificadas antes de sair no mercado, e sua escala semi-industrial é usada para obter uma quantidade suficiente do produto que você deseja testar nos testes com consumidores e especialistas que ocorrem no centro da Consumer. Este centro é pioneiro em seu tipo dentro do sistema Coca-Cola, e do sucesso alcançado lá, o Atlanta CIDCC decidiu criar seu próprio espaço de interação com os consumidores.

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o tempo de degustação de novas fórmulas, espaço privilegiado de interação com o consumidor.

“Tudo o que é desenvolvido aqui é o que vamos ver nos nossos mercados”, diz María Ana Lacquaniti, gerente SR de Comunicação Institucional da Coca . -Cola para o Cone Sul da América Latina Abaixo, Ernesto Arreola, gerente SR da Fórmula e Governança da CIDCC, desde alguns dados contundentes: “Em um ano este centro fornece cerca de 1000 propostas para novas fórmulas, dos quais eles estão acabados aprovados cerca de 380 e 90 ingredientes; Ou seja, estamos aprovando mais de uma fórmula por dia. Isso nos permite fazer cerca de 241 lançamentos de novos produtos na América Latina “, ele expõe orgulhosamente. E informar: “. Hoje nosso trabalho é fortemente focada na redução calórica de bebidas Só no ano passado, lançamos 112 novas fórmulas ou sem calorias na região”

Na mesma linha, Debora Moulin, Gerente de refrigerantes e adoçantes do laboratório de inovação, enfatiza que “o tema da redução do açúcar é a prioridade número um dos negócios na América Latina”. Em seguida, ele explica: “Na região, o gosto pelo sabor doce é geralmente mais elevada do que em outros lugares do planeta Portanto, o nosso centro é um pioneiro em tudo o que tem a ver com redução calórica em bebidas, impulsionado pelas novas exigências dos consumidores. . o que fazemos aqui já está sendo replicado em outros países “.

outro dos eixos de trabalho das reside CIDCC no desenvolvimento de embalagens. no âmbito do recente anúncio mundial do lançamento de um mundo sem desperdício – a iniciativa com a qual a Coca-Cola está comprometida com a recolha e reciclagem, no ano de 2030, o equivalente a 100% dos contêineres que coloca no mercado – tudo o que tem a ver com o ciclo de vida das garrafas e latas Cobra nova dimensão.

“Nós já implementou um projeto que é único no mundo, o que tem a ver com os nossos produtos que são preenchidos quente, tais como sucos, néctares, chás e Powerade. Graças a uma nova tecnologia, conseguimos reduzir 25% a quantidade de plástico que usamos para a elaboração das garrafas que os contêm. Esta redução em produtos de enchimento a quente é um recorde mundial: ninguém mais na indústria tem esses pesos “, realizado Juan Daniel Benito, gerente da área de desenvolvimento de embalagens CIDCC

O centro é pioneiro no desenvolvimento de recipientes com menos plástico.

em nome, Alejandro Expósito, gerente de engenharia de processo, planta piloto e laboratório de análise, foi entusiasmado presente uma planta piloto Isso está prestes a começar suas funções. A que já existia, com capacidade para elaborar gasosos e bebidas sem gás, adiciona uma nova planta que vai dedicar ao desenvolvimento de sucos, chás, cafés, laticínios e bebidas de proteína vegetais, em linha com o propósito renovado da coca – Cola de consolidação em si como uma empresa de bebida abrangente.

“no mês de maio, além disso, vamos ter um novo sistema de filtragem, principalmente, de leite. Esta tecnologia nos permitirá separar ou Concentre certos ingredientes de leite como vitaminas, minerais, soro lácteos, gorduras, lactose, para poder modelar o produto final que queremos oferecer ao mercado “, disse Alejandro.

Bem-estar que é Exportado, e ao vivo

independentemente dos resultados em inovação e desenvolvimento que ocorrem lá, um capítulo separado merece espaços de trabalho.

No CIDCC não há escritórios fechados. A aposta é para facilitar as trocas e melhorar a criatividade da equipe. Enormes janelas, luz Natural, inserindo racais e poltronas confortáveis convidam placas casuais e trocas de ideias. Na cafeteria, as garrafas da Coca-Cola foram transformadas em lâmpadas de design modernas, como ratificar que a inovação é respirada em cada metro quadrado do estabelecimento.

O centro também tem um “balanço de vida”, que encoraja a consciência da saúde entre os funcionários e procura que eles possam equilibrar aspectos da vida profissional com social, bem como um ginásio onde as aulas são oferecidas em vários horários.

O objetivo é que o CIDCC é um lugar onde as pessoas podem Desenvolver seu maior potencial para o benefício do consumidor e do ambiente da região.

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    A recepção central emula a farmácia do Dr. Pemberton, onde a coca-raba.

    (créditos de imagem)

  • Na cafeteria, lâmpadas inovadoras feitas com garrafas de COC A-cola.

    (créditos de imagem)

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Se você quiser saber mais sobre o compromisso da Coca-Cola com o bem-estar das pessoas, clique aqui.

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