o confidencial (Português)

talvez um único tuito serve para sintetizar a personalidade ou, pelo menos, a atitude vital de José Andrés e também entender os valores em que ele coincide com sua esposa, a Gaditana Patricia Fernández de la Cruz, por um quarto de século. É uma mensagem que compartilhava uma vez que a prestigiada revista ‘Time’ foi publicada, o que lhe deu a cobertura de sua edição de abril como um exemplo de compromisso na pandemia do coreevírus mundial: “Como um imigrante e cozinheiro, recebendo com humildade que o tempo tem Compartilhou a história de uma pessoa tentando ajudar … mas também compartilho a honra com os milhões de pessoas ao redor do mundo, alimentando a humanidade, especialmente nestes tempos incertos. Eu não sou a pessoa, mas nós, pessoas “.

sua atitude também tem sido mais do que se manifesta nos dias de hoje, perguntaram a ele em ‘cinco dias’ sobre seus negócios e investimentos, ele poderia perder, também na Espanha: “Nossa única prioridade agora, como Chef e Coletivo, é para alimentar as pessoas que são necessárias, e na época, quando isso acontece, teremos que assistir qual será a estratégia que teremos que seguir com a nova situação. “

dele esposa, a quem carinhosamente ligue para Tichi, ele diz que “é alguém que nunca prestou atenção às coisas do dia a dia, ele sempre se concentrou em grandes coisas, mas agora ainda mais, às vezes é:” Por que você se preocupa isso? Existem coisas mais importantes. “Eu compartilho com ele completamente a ideia de que, se puder, você deve ajudar. Ao mesmo tempo, sinto que sou o equilíbrio entre isso e nossa própria vida. Eu tento manter em Toque com sua família. É completamente o sal da minha vida. Faz a minha vida mais saborosa. Também louco “, diz Raba com humor para ‘Bethesda Magazine’ há alguns meses.

O chef espanhol resolvido nos Estados Unidos (tem nacionalidade desde 2013) está fazendo um enorme trabalho através de sua ONG, a cozinha central mundial, que fundou em 2010 após o terremoto devastador do Haiti, e sua ajuda começar a alcançar Espanha, Madri, Barcelona, Valência, nos próximos dias. Suas ações são o resultado de valores humanitários que já demonstraram em outras situações como o furacão María, em 2017, a maior catástrofe natural que sofreu em sua história, que devastou Porto Rico, Dominica e as Ilhas Virgens dos Estados Unidos . Valores que compartilham sua esposa e três filhas, Carlota, Inés e Lucia, que são atualmente 21, 19 e 16 anos, respectivamente.

O casamento educou suas filhas em seus valores, e é por isso que Eles consideraram determinantes que adquirem treinamento em centros que são governados por esses princípios que consideram essencial. Todos os três foram os alunos da Woods Academy, em Bethesda, uma área residencial elitista localizada a 10 quilômetros de Washington. É um centro católico exclusivo para estudantes entre três e quatorze, que geralmente não acomodam mais de 320 por ano e cuja “missão e nossa constante prioridade, é uma comunidade católica inclusiva para preparar crianças e meninas por terem algumas vidas. Cheio de significado “.

José Andrés, em uma imagem retrospectiva. (Getty)

Os dois menores são atualmente secundários em Stone Ridge School do coração sagrado, como sua irmã mais velha também fez e personalidades proeminentes Tais como Maria Shriver, jornalista e escritor, Exmujer de Arnold Schwarzenegger, ou a cantora de Opera Frederica von Stade. Na instituição, eles também são governados pelo seu “compromisso na educação da mente e do coração dos nossos alunos para que possam crescer em conhecimento, fé e graça por motivos e integridade”. Carlota, o primeiro nascido do casamento, estudos no presente na Stern School of Business, na Universidade de Nova York, uma das mais prestigiadas escolas de negócios do mundo, para as quais passaram, entre outros, Juan Antonio Samaranch, Salvatore Ferragamo o o economista alan greenspan.

uma entrevista muito íntima

José Andrés e sua esposa abriu no ano passado as portas de sua casa espetacular (feita pelo arquiteto americano David Jameson, para o Dizia que eles haviam pago 2,3 milhões de dólares) para a publicação acima mencionada, que concedeu uma das entrevistas mais íntimas e pessoais, em que se lembraram de sua história de amor, que surgiu em Maryland. “Ele veio porque meu tio trabalhou na embaixada espanhola, o plano era ficar aqui por seis meses, estudando algo inglês e voltando, mas acabei ficando.Tomei algumas aulas, fui ao Montgomery College e depois terminei meus estudos na Universidade de Maryland. Enquanto isso, eu estava trabalhando para o escritório comercial da embaixada. No processo, conheci Joseph, “Rememora Patricia”. Estávamos deixando um ano e meio. Meu pai morreu em setembro de 1994 e nos casamos em setembro de 1995. Na verdade, era um casamento civil e depois fomos à Espanha para o casamento religioso, que era o real, com nossos amigos. Mas pela morte do meu pai, fizemos uma pequena celebração, que foi muito legal. “

José Andrés, em novembro passado (EFE)

Após o nascimento de suas três filhas, eles tomaram a decisão de Agora, há treze anos, Bethesda: “Patricia queria ter certeza de que estávamos perto da escola. Eu cresci em um lugar onde pude andar para a aula todos os dias. E para mim que foi muito importante. Eu acho que todas as crianças devem crescer em uma pequena comunidade. É muito divertido “, para o qual sua esposa acrescenta:” Que eles poderiam caminhar para a escola ajudou-os a ter independência “.

A esposa do chef espanhol diz que está muito feliz em sua residência atual, mesmo se você saudades de mais calçadas para dar uma volta, e revelar que “eu não tenho idéia de cozinhar”, algo que seu marido é levado com humor e salienta: “… depois de 25 anos”.

A vida do casamento é muito marcante pela intensa agenda de José Andrés. “Quando José está em casa, depois de alguns dias é como: ‘Quando é sua próxima viagem?’, E quando você sair é como: ‘Quando é vai voltar? Porque quando sair, minha casa é muito silenciosa. E quando retorna é muito divertido “, diz ele.

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