maneiras diferentes de ferver batatas

30 de dezembro de 2020

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Cruz de Ivette

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As donas de casa irlandesas têm maneiras muito diferentes de cozinhar novas batatas dos antigos.
As novas batatas fervem em água salgada abundante; quando as batatas são introduzidas, a água já deve estar fervendo. As batatas antigas são cozidas em água fria e sugestão em uma panela coberta. Em ambos os casos, as batatas devem ser seco uma vez drenado da água. Isso é feito colocando um pano limpo na panela, que é colocado no fogo para secar as batatas, sempre monitorando o calor.

novas batatas com hortelã

Uma das igrejas mais suculentas são as novas batatas com a hortelã: elas lavam ou escovam as batatas e são cozidas sobre uma mistura de água salgada e leite para peças Igua Eles, para os quais um buquê de hortelã é adicionado. Depois de drenar a água, um bom pedaço de manteiga é adicionado à panela e as batatas são removidas antes de servir-lhes polvilhadas com salsa. Esta preparação é uma excelente roupa para costeletas de porco, lombo defumado, cordeiro, etc.

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