Gastronomia na Passaic

O Programa de Arte Culinária Communitária da Comunidade do Condado de Passaic é administrada pelo prestigiado Chef Louis Hernández

Chef Louis Hernández, diretor da Escola de culinária da faculdade comunitária do Condado de Passaic.

Chef Louis Hernández, diretor da escola da culinária da faculdade comunitária do condado de Passaic.

A Universidade Colégio da Comunidade do Condado de Passaic oferece um programa para todas as pessoas que querem ser profissionais no mundo da culinária e para este propósito, tem um diretor de prestígio e muito experiência. É o Chef Louis Hernández, que, além de ser o titular do programa de arte culinária, é um dos principais instrutores.

“Eu sou um amante e apaixonado pelas artes culinárias e estou muito animado com Nossas instalações e nosso programa “, disse Chef Hernández, sobre as cozinhas implementadas com equipamentos modernos, que estão localizados no centro acadêmico (WAC) Wanache.

Hernández explicou, a corrida na comida é uma ótima oportunidade para estudantes, já que as pessoas sempre têm que comer, e se eles oferecem um bom serviço, eles retornarão. “

Um aventureiro que tem” um relacionamento apaixonado com a comida “, o chef espera que inculcei seus alunos o mesmo respeito , juntamente com as habilidades e conhecimentos que adquiriram em seus mais de 30 anos de experiência em experiência, em fornecimento, em operação de restaurante, ensino e até administração corporativa.

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Sobre a escola
O programa CCC Culinary Art foi criado para oferecer aos alunos habilidades elementares e conhecimentos para obter chef, profissional em padaria ou pastelaria.

O programa associado PCCC oferece estudantes educação geral de educação, bem como cursos concentrados em suas maiores áreas de estudo que incluem composição de inglês, computação, ciência da computação, computação, empresas, psicologia e línguas estrangeiras.

Aulas na área de estudo de especialidade, foco em técnicas de cozimento e pastelaria, preparação de frias e alimentos quentes, facas e seu uso adequado, terminologia, segurança alimentar, higiene e saúde, bem como nutrição.

As aulas cobrem os aspectos de negócios da indústria de alimentos e bebidas, como o custo de preparação de alimentos e administração de cozinha, bem como ética, marketing e preparação do curriculum vitae.

Os estudantes do programa podem explorar em aspectos sociais e culturais na área de alimentos como diversidade na gastronomia, o impacto do alimento e alimentação nas comunidades e no papel da preparação de alimentos e alimentos em filmes populares. Os alunos podem adquirir certificações em trabalhos de padaria e pastelaria e chocolate. A assessoria também é oferecida para práticas profissionais para que os alunos alcancem experiência no setor.

  • o perfil
Chef Louis Hernández, ele é um graduado Phi Beta Kapa, na Universidade da cidade em Nova York, onde alcançou um bacharelado em artes liberais (Summa Cum Laude) e um mestrado em linguagem e literatura. O Chef Hernandez também tem graus na cozinha da Escola de Restaurante de Nova York e do Instituto de Arte de Nova York. Ele ensinou inglês, arte culinária e gerenciamento de restaurantes como parte da Escola de Restaurantes em Nova York. Ele também ensinou no Hudson Community College e na técnica de culinária em Nova York.

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