definição.de (Português)

De acordo com o que é indicado pela Royal Espanhol Academy (RAE) em seu dicionário, o termo culinário deriva da palavra latina tulínio. O conceito é usado como um adjetivo para se referir a isso ligado à cozinha.

culinária

Por exemplo: “O universo culinário sempre foi fascinante”, “o O governo municipal anunciou a realização de um festival culinário no prefeito da Plaza, “” O conhecimento culinário é indispensável para trabalhar neste lugar “.

A noção de arte culinária (também simplesmente culinária) alude à aplicação da criatividade O tempo de fazer comida. Esta habilidade está relacionada às práticas culturais de cada comunidade e com ritos sociais ligados à comida.

arte culinária faz parte da identidade de um povo. Receitas são geralmente transmitidas da geração para geração, renovação e atualização com a corrida da história. Globalização, de qualquer maneira, contribuiu para o conhecimento culinário transcende as fronteiras: Hoje é possível desfrutar Alimentos chineses em Alemanha e pratos turcos no Brasil, por citar duas possibilidades.

É importante ter em mente que o feed é essencial para a vida: Todas as pessoas precisam de alimentos para satisfazer, através de vitaminas, proteínas e outras elementos, as necessidades do seu corpo. A arte culinária vai além daquelas necessidades orgânicas e é orientada para o modo de elaboração e a apresentação de alimentos com o objetivo de transmitir idéias e emoções.

Precisamente, a arte culinária também apela ao conhecimento do alimento e da sua Propriedades, algo que cada comunidade descobriu ao longo dos séculos e que derivou na criação de receitas muito diferentes ao longo do planeta. É importante não confundir este concurso com gastronomia, que pode ser definido como o estudo da relação entre nossa espécie e sua dieta, além de seu ambiente.

culinária Enquanto a globalização e os juros comerciais levaram a milhares de receitas, viajando em todo o mundo, é importante destacar que nem sempre os pratos estrangeiros que sabemos nas casas de alimentos respeitam as listas de ingredientes e passos da elaboração original , mas são adaptados aos materiais e recursos disponíveis em cada região, bem como outras questões que tornam os gostos dos consumidores em potencial (por exemplo: certos pratos tornam-se menos picante porque a receita original seria impossível para tolerar no exterior).

Outro aspecto que a sociedade moderna modificou a arte culinária e a culinária tradicional em geral é o acesso a matérias-primas no N. Embora a elaboração de alimentos começasse a ser uma prática que aproveitou apenas os ingredientes naturais encontrados por cada comunidade, hoje em dia é muito comum comprar certos produtos para empresas que estão em outras partes do mundo, seja por conveniência econômica, por razões de qualidade ou por escassez em certas épocas do ano.

e isso nos leva à relação entre arte culinária e estações do ano, algo que em países como o Japão ainda hoje. Mantém em vigor: certas frutas e Os vegetais não podem ser semeados ao longo do ano e que impactou a culinária tradicional; Actualmente, graças à importação desta barreira não é mais uma condição determinante.

Pode ser falado de património culinário para aludar essas elaborações e apresentações que são típicas de uma determinada região. O LOCAL, nesse contexto, pertence ao patrimônio culinário dos povos andinos.

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