Pain avec levure chimique, sans levure de boulangerie

Aujourd’hui, nous allons faire un pain à la maison pour laquelle nous n’avons pas besoin d’une levure vive, de boulangerie, ni frais ni gelée, nous n’utiliserons pas de produits chimiques la levure (comme par exemple la marque rouge de la marque rouge) qui, pour le moment, est un peu plus facile à obtenir au supermarché.

Votre résultat est similaire à celui d’un gâteau d’éponge mais du pain aromatisé, donc si Une fois de froid, il l’enveloppait bien sur du papier de cuisson transparent et conservez-le dans un endroit frais, il durera suffisamment de temps dans des conditions optimales. Il ressemble également à un gâteau d’éponge, très simple et rapide, vous ne devrez mélanger tous les ingrédients et cuire, nous ignorerons les techniques telles que le malaxage et la fermentation.

à la grâce, vous pouvez ajouter des noix et Graines à la fois la masse et au-dessus de celui-ci, avant la cuisson,

Comment remplacer la farine blanche par intégrale?

Vous pouvez faire ce pain avec la farine que vous avez à la maison, comme presque tous Les recettes de pains et de biscuits, seulement que vous devez prendre en compte les proportions, cela dépendra, entre autres, que le résultat est sèche ou juteux.

la proportion correcte, plus ou moins universelle, remplacement est: 180 gr de farine intégrale de 240 gr de farine blanche.

Étant la farine intégrale la plus dense que blanche, de sorte que la texture finale soit similaire, vous devez utiliser moins de farine intégrale.

pain avec levure chimique, sans levure de boulangerie

ingrédients:

  • farine blanc – 350 gr
  • eau – 290 gr
  • miel – 35 gr
  • Yease chimique – 3 cuillères à café
  • sel – une pincée

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