Le confidentiel (Français)

Peut-être une seule ture sert à synthétiser la personnalité ou au moins l’attitude vitale de José Andrés et également comprendre les valeurs dans lesquelles il coïncide avec sa femme, la Gaditana Patricia Fernández de la Cruz, pendant un quart de siècle. C’est un message qui a partagé une fois que le «temps» de la prestigieuse magazine avait été publié, ce qui lui a donné la couverture de son numéro d’avril à titre d’exemple d’engagement dans la pandémie du Coreavirus mondial: «En tant qu’immigrant et cuisinier, reçu avec humilité que le temps a partagé l’histoire d’une personne qui tente d’aider … Mais je partage également l’honneur des millions de personnes dans le monde entier, nourrir l’humanité en particulier dans ces moments incertains. Je ne suis pas moi la personne mais nous, les gens « .

Votre attitude a également été plus que des manifestes de nos jours où ils lui ont posé une question de «cinq jours» sur ses activités et ses investissements qu’il pourrait perdre, également en Espagne: «Notre seule priorité en ce moment, comme chef et comme un chef collectif, il est de nourrir les personnes qui sont nécessaires et à l’époque, lorsque cela se produit, nous devrons assister à quelle sera la stratégie que nous devrons suivre avec la nouvelle situation. « 

Son femme, à qui appelle affectueusement Tichi, il dit que « est une personne qui n’a jamais fait attention aux choses au jour le jour, il s’est toujours concentré sur de grandes choses, mais maintenant encore plus, c’est parfois comme: » Pourquoi tu crains ça? « Il y a des choses plus importantes. » Je partage tout avec lui l’idée que si vous le pouvez, vous devez vous aider. En même temps, je pense que je suis l’équilibre entre ça et notre propre vie. J’essaie de garder toucher avec votre famille. C’est complètement le sel de ma vie. Cela rend ma vie plus savoureuse. Aussi fou, « dit Raba avec humour à «Bethesda Magazine» il y a quelques mois.

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Le chef espagnol installé aux États-Unis (nationalité depuis 2013) fait un travail énorme grâce à ses ONG, de la cuisine mondiale centrale, qui fondée en 2010 après le tremblement de terre dévastateur d’Haïti et son aide pour commencer à atteindre Espagne, Madrid, Barcelone, Valence, dans les prochains jours. Ses actions sont le résultat de valeurs humanitaires qui ont déjà démontré dans d’autres situations telles que l’ouragan María, en 2017, la plus grande catastrophe naturelle qui a souffert de son histoire, qui ravageait Porto Rico, Dominique et les Îles Vierges des États-Unis. . Les valeurs qui partagent leur femme et leur femme, Carlota, Inés et Lucia, qui ont actuellement 21 ans et 16 ans, respectivement.

Le mariage a éduqué ses filles dans ses valeurs et c’est pourquoi Ils ont considéré comme déterminant qui acquièrent une formation dans des centres qui sont régis par ces principes qu’ils considèrent essentiels. Tous les trois étaient les étudiants de l’Académie Woods, à Bethesda, une zone résidentielle élitiste située à 10 kilomètres de Washington. C’est un centre catholique exclusif pour les étudiants âgés de trois à quatorze, ce qui ne peut généralement pas accueillir plus de 320 par an et dont la « mission, et notre priorité constante, est d’être une communauté catholique inclusive à préparer des enfants et des filles pour avoir quelques vies plein de sens « .

José Andrés, dans une image rétrospective. (Getty)

Les deux mineurs sont actuellement secondaires dans la Sacred Cœur Sacré, comme sa sœur aînée et des personnalités éminentes Tels que Maria Shriver, journaliste et écrivain, Exmujer d’Arnold Schwarzenegger ou la chanteuse de l’opéra de Frederica von Stade. Dans l’établissement, ils sont également régis par leur « engagement dans l’éducation de l’esprit et le cœur de nos étudiants afin qu’ils puissent grandir dans la connaissance, la foi et la grâce de la raison et de l’intégrité ». Carlota, le premier née du mariage, des études actuelles à l’École d’affaires sévère à l’Université de New York, l’une des écoles de commerce les plus prestigieuses du monde, pour lesquelles ils ont passé, entre autres, Juan Antonio Samaranch, Salvatore Feragamo o L’économiste Alan Greenspan.

Un entretien très intime

José Andrés et sa femme ouverte l’année dernière les portes de sa maison spectaculaire (fabriquée par l’architecte américain David Jameson, pour le On a dit qu’ils avaient payé 2,3 millions de dollars) à la publication susmentionnée, qui a accordé l’une des entretiens les plus intimes et les plus personnels, dans laquelle ils se souvenaient de leur histoire d’amour, qui émergeaient dans le Maryland. «Il était venu parce que mon oncle a travaillé à l’ambassade d’Espagne, le plan devait rester ici pendant six mois, étudiant quelque chose d’anglais et de retour, mais j’ai fini par rester.J’ai pris des cours, je suis allé à Montgomery College, puis j’ai terminé mes études à l’Université du Maryland. Pendant ce temps, je travaillais pour le bureau commercial de l’ambassade. Dans le processus, j’ai rencontré Joseph, « Rememora Patricia ». Nous laissions un an et demi. Mon père était décédé en septembre 1994 et nous nous sommes mariés en septembre 1995. En réalité, c’était un mariage civil et nous sommes ensuite allés en Espagne pour le mariage religieux, qui était le vrai, avec nos amis. Mais à la mort de mon père, nous avons fait une petite célébration, ce qui était très agréable. « 

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José Andrés, en novembre dernier. (EFE)

Après la naissance de ses trois filles, ils ont pris la décision de bouger , aujourd’hui il y a treize ans, Bethesda: «Patricia voulait s’assurer que nous étions près de l’école. J’ai grandi dans un endroit où je pouvais marcher en classe tous les jours. Et pour moi c’était très important. Je pense que tous les enfants devraient grandir dans une petite communauté. C’est très amusant « , à laquelle sa femme ajoute: » qu’ils pouvaient marcher à l’école les a aidées à avoir une indépendance. « 

La femme du chef espagnole dit qu’elle est très heureuse dans sa résidence actuelle, même si vous manquer plus de trottoirs à faire une promenade et révéler que « je n’ai aucune idée de cuisine », quelque chose que votre mari est pris avec humour et stress: « … après 25 ans ».

La vie du mariage est très marquée par l’agenda intense de José Andrés. « Quand José est à la maison, après quelques jours, c’est comme: » Quand est ton prochain voyage? « Et quand vous partez, c’est comme: » Quand va revenir? Parce que quand on part, ma maison est très silencieuse. Et quand il retourne, c’est très amusant, dit-il.

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