Kashubian Strawberry

Il n’y a pas d’autre moyen -Si vous visitez Pomorskie fin juin et juillet, vous serez là pour manger des fraises kashubian. C’est l’un des meilleurs produits régionaux qui peuvent être appréciés. Certains disent que la fraise kashubienne est encore plus précieuse que l’ambre baltique! Oui, ces petits fruits rouges et roses ont leurs grands fans ici!

D’où vient la fraise kashubienne?

L’histoire d’une petite étoile de fraises kashubiennes rose rouge au début du XXe siècle. Ensuite, Helena Gruchała, un agriculteur local, a commencé sa première plantation. Il était situé dans la région du lac Kashubian de la Długi Kierze. Les prêtres locaux encouragés également à faire pousser des fraises. Ils ont aidé à établir des champs et ont facilité l’importation de semis.

Il est à noter que la fraise kashubian n’a pas de vie facile. Les nuits froides et les journées chaudes font sa culture pas très simple. Cependant, les fruits paient pour tout le travail. La fraise kashubienne est incroyablement juteuse, souper, douce et aromatique. Il est le plus cultivé à proximité de Chmielno, Sierakowice et Stężyca, où les premières cultures ont été créées il y a plus de cent ans. Fait intéressant, Chmielno est fier d’être la région la plus à la fraise de la Pologne! Près de la moitié de la cultivation effectuée ici est certifiée par les plantations de fraises kashuchiennes. Les variétés les plus populaires sont Honeoye, Senga Sengana, Elsanta.

Vacances et attractions à la fraise

Chaque année à la fin du juin et juillet, à l’époque où le fruit mûrit le plus rapide, Kashaby vous invite à un festin de fraise. Cela inclut le festival de la fraise de Kashubian à Chmielno et le festival annuel de la fraise à Brodnica Górna près de Kartuzy, qui s’est tenue depuis 1971! Ce sont des événements en plein air, voire des festivals folkloriques, combinés à la dégustation de fruits et de produits fabriqués à partir de fraises (gâteaux, desserts, conserves, ainsi que la soupe douce).

Aussi à Gdansk, la capitale de la région de Pomorskie, pendant les vacances de la fête de Les fraises kashuchiennes ont lieu. Au cours du festival populaire, diverses compétitions avec des fraises dans le rôle principal sont organisées. Les exposants, les transformateurs, les confiseurs, mais également les membres des cercles de femmes au foyer rural sont des courses pour montrer l’utilisation différente de la fraise kashubienne. La fête des fraises annuelle est un excellent moyen de promouvoir les coutumes régionales, les traditions locales et les réalisations de la culture kashubian.

Il convient également de noter que la fraise kashubienne, ou Kashëbskô Malëna, a été inscrite à une déclaration spéciale. le système européen de noms et indications géographiques. En 2009, la Commission européenne a enregistré la fraise kashubian comme une indication géographique protégée.

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