My Kombucha sarà contaminato?

Tutti i principianti di Kombucha sono stati lì: controllando il tuo Scoby, vedere un aspetto insolito, o punti o bolle, e chiedendo: è la muffa? 😨 non è la muffa?
Ci piacerebbe assicurarti che di solito non è la muffa. Dimostrare, abbiamo selezionato alcune foto inviate a noi veri Kombuchos, chiedendo la salute dei loro scoby. Nei stampi, la Scobie non può più essere utilizzata e deve essere scartata immediatamente. Quindi, chiediti: a prima vista, questo sembra muffa o no? E, come sempre, se stai iniziando il tuo viaggio a casa o hai bisogno di un nuovo SCOBY o KIT, puoi trovarci nel nostro negozio.

Esempio n. 1

Bianco del film? Dai un’occhiata.
Piccole bolle di Strange Looking? Sono là.
Colore brunastro ovunque?

SOLO significa una cosa: la tua Scobie sta lavorando duramente! È assolutamente, positivamente, non muffa. Gorgogliante, un film dall’aspetto bianco, alcuni scolorimento sono completamente normali quando la Scobie inizia a fare il loro durante il primo fermento.

Esempio Nº 2

Quali sono queste strane verruche bianche nel Scoby? Perché sono sparsi sulla superficie in questo allenamento divertente? Non dovresti essere lo Scoby totalmente morbido?

Che cosa sta succedendo qui è normale! La tua Scobie va bene! Questo non è ammuffito. È solo lievito e batteri che rendono felice il tuo ballo. E a volte, sì, sembra un po ‘diverso da quello che ti aspetteresti. A volte, la superficie del bambino può sembrare un po ‘ruvida, ineguagliata. E va bene! Perché la tua SCOBY non è un concorrente in un concorso di bellezza. È qui per fermentare il tuo tè! E questo è esattamente quello che sta facendo nella foto sopra.

Esempio Nº3

In questo caso non può essere buono. Quali sono quei punti verdastri dappertutto? Sono solo strani bolle?

Se il tuo Scobie è simile a questo, allora, caro Kombucho, ha un caso di Muffa temendo. Stampo cazzo. Sì, puzza. Sì, perderai il tuo SCOBY. Ma prendilo come una lezione appresa: non esporre mai il tuo contenitore o scoccimento agli inquinanti; Gestire sempre la tua Scumo con mani pulite o indossare guanti; Assicurarsi di mantenere il tuo contenitore in un ambiente in cui la temperatura viene mantenuta il più vicino possibile a partire da 21-27 ºC ed equilibrio tutti gli ingredienti con cura.

Esempio Nº4

Se il tuo Scoby ha Sembra questo e si chiede se ha muffa, allora il suo unico problema è il dubbio. Non hai nulla di cui preoccuparsi! Una cosa bianca seduta in cima al suo kombucha = non è la muffa. Ora vai a occuparti facendo un batch Killer Scobys.

Esempio Nº5

Ogni Scobie è Diverso, e nessuna Scobie è formato esattamente lo stesso. Alcuni possono essere formati uniformemente; Altri, possono prendere un po ‘di tempo in più per fondersi in un tutto. Come quello di questa foto. Se il tuo Scobie è simile a questo, tutto ciò che devi fare è essere paziente, perché non è muffa!

Nº6

Se questo è ciò che stai vedendo quando guardi all’interno del tuo contenitore Kombucha, ti offriamo le nostre più sincere condoglianze e ti suggeriamo di effettuare accordi di funerali istantanei per il tuo SCOBY. Perché è la muffa, caro amico :(.
Risulta che questo kombucho ha usato un panno che non era abbastanza stretto e ha permesso loro di passare i contaminanti. Ricorda: non sono andato a Garze! Il tessuto dovrebbe essere abbastanza stretto a questo non tra un pizzico di polvere o un piccolo frutto. Tuttavia, dovrebbe anche consentire al tuo scoccimento di respirare. Come i nostri adorabili filtri di cotone!

Esempio Nº7

Che diavolo sta accadendo qui? Niente di buono, sfortunatamente, ci sono due punti ammuffiti in questo Scobie: uno nell’angolo in alto a destra e un altro qualcosa da vicino dal parte centrale inferiore. Se hai un tono verdastro / blu e un aspetto sfocato, è inconfondibilmente la muffa.
Nel caso di questo SCOBY, il Kombucho non ha bilanciato il rapporto iniziatore / tè. Ricorda: l’iniziatore agisce come a Conservante per il tè, quindi se non si aggiungono abbastanza, la tua Scobie sarà modellata. La proporzione che consigliamo sempre è: 100 m L di iniziatore liquido per 1 lt di tè. È meglio aggiungere più iniziatore di meno.

Esempio nº 8

bolle, scolorimento, I palloncini marroni sono segni di un sano scoccimento e in crescita! Quindi, se il tuo Scobie è simile a questo, eccitazione: questo non è sicuramente muffa!

Campione nº 9

Quali sono quei palloncini verdastri incollati a Scoby? Non abbiamo mai detto che il processo di fermentazione è bello.Cose del genere possono accadere, e non può sembrare carina, ma tutto è perfettamente normale ed è sicuramente non fungo.

Questi palloncini sono solo lieviti, ea volte possono sembrare beccati, quando sono in realtà marroni. Se riesci a vedere, quei palloncini sono in realtà appena sotto la superficie, non sedersi nella parte superiore della Scobie. E lo stampo, a differenza del lievito, non sarà mai formato in una forma di palloncino, ma piuttosto come un oggetto piatto che è appena sopra il suo truffato.

Campione Nº10

Ancora una volta, vediamo uno scoccimento con palloncini marroni che galleggiano ovunque, e alcuni potrebbero chiedersi se tutto va bene qui. E la verità è che, anche se non è una Scumo di “Aspetto perfetto”, è perfettamente bello! Non è la muffa!

CAMPIONE N. 11

Qualcosa non sembra buono qui. Una scuola di punti piatti in cima al tuo scoccimento può significare solo una cosa: muffa! Questa preparazione si è seduta in un’area chiusa, e la Scobie non aveva accesso a abbastanza ossigeno. Senza ossigeno per la Scoby = morte per il tuo SCOBY. Pertanto, non lasciare i tuoi vasetti in un armadietto da cucina su uno scaffale stretto con la porta chiusa. I tuoi scobelli devono respirare.

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