Haemul Pajeon (Jeon) – Pytheaux


Traitement principal

Nous quitterons la liste de sauce. Nous mélangions dans un conteneur la sauce soja avec Rochuguaru, miel, ail et huile de gingembre broyée et de sésame. Nous allons finir par saupoudrer des graines de sésame. La sauce n’est pas obligatoire ou essentielle, mais souhaitable si vous n’utilisez que des légumes ou des ingrédients avec peu de goût, car il sera amélioré.

Préparer le Jeon 전, nous allons combattre les œufs avec de la farine et de l’eau. La farine peut être du blé, du riz ou la moitié et la moitié. Nous ajouterons la ciboulette ou les poireaux 파, coupé en Juliana. Si vous n’aimez pas la texture croquante, vous pouvez faire sauter avant un peu le légume pour la chercher.

dans une casserole avec de l’huile d’olive, nous distribuons la pâte en l’étendant pour couvrir le fond et ci-dessus Placez la viande des coquilles déjà propres, Haemul 해물 – fruits de mer, déjà propre. Nous vous rappelons que de nettoyer les coquilles, vous devez vous assurer que vous êtes en vie lorsque nous les avons achetés et les laissons dans l’eau salée dans le meilleur réfrigérateur de la veille, de sorte qu’ils laissent la terre qu’ils pourraient avoir. Ensuite, il suffit de les rincer bien, frappez-les un peu pour qu’ils se ferment et se rétrécissent à l’intérieur, puis viennent de mettre le couteau, ils vont couper en deux. Vérifiez qu’il n’y a plus rien sur le sac et si vous ne supprimez pas ce que c’est. Dès qu’il est brun en bas, nous lui donnons un tour rapide, de sorte qu’il définit la pâte de l’autre côté. Vous pouvez également sauter les fruits de mer que vous utilisez avec Fortelt et les légumes, dans ce cas, vous devez ajouter une fine couche de pâte et attendre qu’il soit défini. Le résultat devrait être un gâteau fini et une texture souple

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