Patacas e calabacín con especias indias

Este prato de patacas e calabacín con especias indias é unha das receitas máis sinxelas que teño No blog. Require só dous ingredientes principais (menos especias por agora, ademais deles a continuación), pero sen dúbida é a receita con máis sabor de todos aqueles que se publican nesta páxina ata a data. Nunca imaxinaches que as patacas e a calabacina poden ser tan deliciosas!

Este simple prato de patacas e calabacín con especias indias está chea de sabor! Dous ingredientes principais e unha morea de especias é todo o que necesitas para este vegan ou vegetariano. Pódese usar para acompañar outro prato ou con arroz e naan ou chapati.

Esta receita é unha das xoias escondidas na cociña vegana asiática por parte de Hema Parkeh. Ao ler a receita de patacas e calabacín con unha morea de especias non parece moito.

Pero un domingo pola tarde cando a despensa estaba baleira e os supermercados foron pechados decidimos probar esta receita e wow, que sorpresa ! Eu estaba delicioso!

Supoño que non me sorprendo tanto o meu fanatismo por especias indias. Pero esta foi a primeira vez que os usei nun prato tan sinxelo e podía apreciar o seu poder.

Esta entrada podería conter ligazóns de afiliados de Amazon.

Este simple prato de patacas e calabacín con especias indias está chea de sabor! Dous ingredientes principais e unha morea de especias é todo o que necesitas para este vegan ou vegetariano. Pódese usar para acompañar a outro prato ou con arroz e naan ou chapati.

Lectura dos ingredientes que terá conta de que ten algúns ingredientes especiais. Atopar asafoetide e manexar polvoriento (Amchur) levoume un tempo, pero estas son as especias que fan deste prato en algo espectacular.

Quizais sexa coma se estivese fai un tempo, renuente a ir á súa procura e Compra-los. Pero se aínda ten o menor interese pola comida india, vale a pena comprarlles.

Estes costos fáciles alcanzan outro nivel cunha soa cucharadita de mango polvoriento e este simple curry de chick tamén che deixaría coa boca aberta ao substituír o zume de limón por mango de po.

Con estas especias pode facer moito e unha vez que os probou, non os levará a engadilos en absoluto.

Patacas e calabacín con especias indias

que nunca imaxinou que as patacas e o calabacín poden ser tan deliciosas!
preparation5 min
Cooking25 min
total30 min

Categoría: Acompañamento, CURSO PRINCIPAL
: India
Palabra clave: vegan

: 2
calorías: 321kcal
Autor: cilantro & citronella

Ingredientes

  • 450 gramos de patacas
  • 1 cucharada de aceite de xirasol
  • 1/2 cucharadita de sementes de mostaza
  • 1/2 cucharadita de sementes de comiño
  • Unha pitada de Asafoetide Ver nota a continuación
  • 1 dente de allo picado

  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de cayenne en po
  • 1 cucharada de polvo cilantro
  • 1/2 cucharadita de mango de doazón Ver a nota a continuación
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 zucchini en rodajas cortadas

instrucións

  • primeiro ten que ferver as patacas. A continuación, pelalas e cortalas en rodajas.
  • Quentar o aceite nunha tixola grande sobre o medio calor. Engade as sementes de mostaza e comiño e frite durante 30 segundos ou ata que as sementes de mostaza comezen a crackear. Engade o asafoetide e allo e frite, mestúrase constantemente, durante 30 segundos ou ata que o allo libera o aroma.
  • Engade as especias restantes e mestura ben. Engade patacas cocidas e calabacín e mestura para cubrir con especias. Tapar a tixola e deixar cociñar a vapor, eliminar de cando en vez, ata que o calabacín sexa suave – uns 5 minutos.Servir como acompañamento a outro prato ou arroz e naan ou chapati.

Nota: Se vives En Barcelona pódese adquirir asafeteide en Dong Fang C / Balmes 6 e mango en po en JK Comida asiática no Raval.

O contido desta páxina está protexido por dereitos de autor e leis de propiedade intelectual. Do mesmo xeito, ningún elemento dispoñible neste sitio web pode ser usado, copiado ou distribuído sen o permiso por escrito do propietario. Os usuarios poden ligar a esta páxina web e compartilo en redes sociais sempre que o nome da páxina sexa visible.

Leave a Comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *