o Universal (Galego)

Michoacán.- Juanita Bravo Lázaro, un dos profesores da tradicional cociña mexicana en Michoacán, anunciou que fará unha transmisión en Vivo por Facebook, dirixido a todas as familias que están en confinamento pola pandemia de Coronavirus.

A muller indígena, orixinalmente da comunidade de Anghuan, Municipio de Uruapan, dixo nas súas redes sociais que “nós vai cociñar unha receita sorpresa. “

informou de que a transmisión será o vindeiro sábado ás 12 horas e é unha forma de lembrar que a cociña mexicana tradicional está ao alcance de todas as familias.

Ademais, engadiu, neste momento tan difícil para quen percorre o mundo, o país, o Estado e os municipios, polo que hai a posibilidade de compartir este exercicio.

Invitar Cociñar Anahí

Juanita Bravo lamentou as críticas e provocando que o acto Iz Anahí, que a través das súas redes sociais intentou compartir receitas de cociña.

O tradicional cociñeiro mexicano dixo que ao contrario, recoñece e valora o esforzo de que calquera muller fai para promover a arte do cociña.

sinalou que as mulleres, todas, sempre teñen a capacidade de preparar comida con aqueles que teñen a man e os seus propios coñecementos e necesidades.

Bravo Lázaro expuxo que este exercicio elaborar unha receita tradicional en directo, tamén é destacar o valor das mulleres na súa totalidade.

Lee tamén: “Eu voume”, di Anahí sobre a súa receita de refrixeración

lonxe de xulgar a actriz, Juanita Bravo convidouna a cociñar xuntos e mesmo nunha transmisión en vivo, elaborar as receitas como un equipo.

“Como tamén é unha muller, ten que esperar a que a coñeza a cociñar e ten que ser valorado, porque está a tentar cociñar e comparto con ela, “reiterou.

Se lle gusta vir e se Dinme que vou aí, onde queira que sexa, porque tamén vou con ela e dou clases. Non teño ningún problema “, engadiu Juanita.

Ler tamén: compare os traxes de Anahí con fotos frías

Quen é Juanita Bravo?

r O pasaporte internacional é a tortilla bicolor, así como o aroma e o sabor dos seus alimentos que non teñen parangón e gustan en varios países e non é polo menos.

Juanita Bravo Lázaro é unha das mulleres indíxenas de Michoacán que eles liderou o proxecto no que en 2010 foi nomeado toda a cociña mexicana tradicional como un patrimonio cultural inmaterial da humanidade.

Juanita volveu exitoso de Kenia, en 2016 onde conquistou os paladares moi ben co seu gordo e conquistado porco, carne de vaca e polo.

Durante seis días enche os restaurantes onde os seus pratos foron expostos por invitación do Ministerio de Asuntos Exteriores mexicano dese país en África.

Ademais, cociñou por diplomático Personalidades durante a Semana Gastronómica Internacional de Nairobi, Kenia.

Angahuan é a Terra que viu a nacer. A enfermidade da súa avóa materna levouna a cociñar, era quen estaba coidando dela por un problema de xeonllos.

desde unha idade temperá, tivo que aprender os segredos dos alimentos orixinalmente dos pobos purhépechas , ao lado da súa avóa e á súa nai.

Entre as receitas destaca o churipo: unha preparación especial de caldo de carne con verduras e un toque final de col árbore, unha planta que só se dá en terras de michoacan.

O churipo está servido en vasos de barro e está acompañado dentro deles con coroas, unha especie de tamales de sal en forma de triángulo, vaporado envolto en follas de millo.

O que a levou a conquistar paladares , pero tamén corazóns, era o Ichuskuta (Tortilla especial de millo), na medida en que unha das anécdotas que recorda, é que para esa preparación, o cantante-compositor Mario Domm preguntoulle se quería ser a súa moza. Si, a súa moza.

“Chegou a gravar as ruínas e alí preparei comida, xantar; entón Mario Domm achegouse a min e díxome que se non quería ser a súa moza e dixen que si, como Non “, di el con inocencia e travesza única.

Ademais dos seus alimentos máis aló das fronteiras de México, Juanita recibiu innumerables recoñecementos eo nomeamento de” Master Cook “.
A súa cociña deixou Legado en diferentes xefes mexicanos e estranxeiros, que copiaron as súas receitas, xa que tamén xoga.

Juanita recoñece que non foi fácil defender a cociña tradicional xa que se enfrontou con grandes desafíos.

Un deles, foi que ata 48 anos de idade que aprendeu a falar español, porque só coñeceu a súa lingua nativa, a Purhépecha, que o complicaría con persoas doutras raíces.

un establecemento de comida da Igrexa de San Juan e prepara banquetes.

cociña para os políticos, que para grupos de turistas, artistas e quen coñeceu a tempada e as caricias das súas mans ao preparar unha tortilla ou calquera receita tradicional.

Leave a Comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *