o confidencial (Galego)

quizais un único tuit serve para sintetizar a personalidade ou, polo menos, a actitude vital de José Andrés e tamén comprender os valores nos que coincide coa súa esposa, a Gaditana Patricia Fernández da Cruz, durante un cuarto de século. É unha mensaxe que compartiu unha vez que a prestixiosa revista ‘Time’ fora publicada, o que lle deu a portada do seu número de abril como exemplo de compromiso no mundo Coreavirus Pandemia: “Como inmigrante e cociñeiro, recibo con humildade compartiu a historia dunha persoa que intentou axudar … pero tamén comparto o honor cos millóns de persoas de todo o mundo, alimentando a humanidade especialmente nestes tempos incertos. Non me fago a persoa, pero nós, a xente “.

A túa actitude tamén foi máis que manifesta estes días cando lle preguntaron en “cinco días” sobre o seu negocio e investimentos que podía perder, tamén en España: “A nosa única prioridade agora, como xefe e como colectivo, é alimentar ás persoas que son necesarias e, no seu momento, cando isto ocorre, teremos que asistir cal será a estratexia que teremos que seguir coa nova situación. “

o seu Esposa, a quen con cariñosamente chama a Tichi, el di que “é alguén que nunca prestou atención ás cousas do día a día, sempre se centrou en grandes cousas, pero agora aínda máis, ás veces é como:” Por que te preocupes Iso? ¿Hai cousas máis importantes “. Comparto con el completamente a idea de que, se pode, debes axudar. Ao mesmo tempo, creo que son o equilibrio entre esa e a nosa propia vida. Trato de manter toque coa túa familia. É completamente o sal da miña vida. Fai a miña vida máis sabrosa. Tamén está tolo “, di Raba con humor á ‘Bethesda Magazine’ hai uns meses.

O chef español instalouse nos Estados Unidos (ten nacionalidade desde o ano 2013) está a facer un gran traballo a través da súa ONG, a Cociña Central Mundial, que fundou en 2010 despois do devastador terremoto de Haití, ea súa axuda comezará a chegar a alcanzar España, Madrid, Barcelona, Valencia, nos próximos días. As súas accións son o resultado de valores humanitarios que xa demostraron noutras situacións como o furacán María, en 2017, a maior catástrofe natural que sufriu na súa historia, que devastou a Porto Rico, Dominica e as Illas Virxes dos Estados Unidos .. Valores que comparten a súa esposa e tres fillas, Carlota, Inés e Lucía, que son actualmente 21, 19 e 16 anos, respectivamente.

O matrimonio educou ás súas fillas nos seus valores, e é por iso que Consideraron determinantes que adquiren formación en centros que están rexidos por eses principios que consideran esenciais. Os tres foron os estudantes da Academia Woods, en Bethesda, unha área residencial elitista situada a 10 quilómetros de Washington. É un centro exclusivo católico para estudantes entre tres e catorce anos, o que normalmente non acomodar máis de 320 por ano e cuxa “misión e a nosa prioridade constante, é ser unha comunidade católica inclusiva para preparar os nenos e as nenas por ter algunhas vidas cheo de significado “.

José Andrés, nunha imaxe retrospectiva. (Getty)

Os dous menores son actualmente secundarios en Stone Ridge School do Sagrado Corazón, xa que a súa irmá maior tamén fixo e personalidades prominentes Como María Shriver, xornalista e escritor, Exmujer de Arnold Schwarzenegger, ou a cantante de Frederica von Stade Opera. Na institución tamén están rexidos polo seu “compromiso na educación da mente e do corazón dos nosos alumnos para que poidan crecer en coñecemento, fe e graza por razón e integridade”. Carlota, o primogénito do matrimonio, estudia na actualidade na Stern School of Neking, na Universidade de Nova York, unha das escolas de negocios máis prestixiosas do mundo, para a que pasaron, entre outros, Juan Antonio Samaranch, Salvatore Ferragamo O The Economist Alan Greenspan.

Unha entrevista moi íntima

José Andrés e a súa esposa abriuse o ano pasado as portas da súa espectacular casa (feita polo arquitecto estadounidense David Jameson, para o Díxose que pagaran 2.3 millóns de dólares) á mencionada publicación, que concedeu unha das entrevistas máis íntimas e persoais, nas que recordaban a súa historia de amor, que xurdiu en Maryland. “El vira porque o meu tío traballou na embaixada española, o plan era quedarse aquí por seis meses, estudar algo inglés e volver, pero terminei quedando.Tomei algunhas clases, fun á Montgomery College e terminei os meus estudos na Universidade de Maryland. Mentres tanto, estaba a traballar para a oficina comercial da embaixada. No proceso coñecín a Joseph, “Rememora Patricia”. Estabamos deixando un ano e medio. O meu pai morrera en setembro de 1994 e casamos en setembro de 1995. En realidade, foi unha voda civil e despois fomos a España para a voda relixiosa, que era a real, cos nosos amigos. Pero pola morte do meu pai, fixemos unha pequena celebración, que era moi agradable. “

José Andrés, o pasado mes de novembro. (EFE)

Despois do nacemento das súas tres fillas, tomaron a decisión de moverse , agora hai trece anos, Bethesda: “Patricia quería estar seguro de que estivemos preto da escola. Crecín nun lugar onde podía camiñar ata a clase todos os días. E para min que era moi importante. Creo que todos os nenos deben crecer nunha pequena comunidade. É moi divertido “, ao que a súa esposa engade:” Que puidesen camiñar á escola axudáronlles a ter independencia “.

A esposa do xefe español di que está moi feliz na súa residencia actual, aínda que sexa perder máis beirarrúas para andar e revelar que “non teño idea de cociñar”, algo que o seu marido é tomado con humor e tensións: “… despois de 25 anos”.

A vida do matrimonio está moi marcada pola intensa axenda de José Andrés. “Cando José está na casa, despois duns días é como: ‘Cando é a súa próxima viaxe?”, E cando sae é como:’ Cando está Volver a volver? Porque ao saír, a miña casa está moi silenciosa. E cando volve é moi divertido “, di el.

Leave a Comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *