Lactobacillus Capacidade antiinflamatoria e gastroprotectora Paracasei CIDCA 8339 eo seu leite fermentado

Gastrite constitúe un importante problema de saúde en todo o mundo que pode levar a complicacións graves como úlceras e cancro. Actualmente, o tratamento das úlceras gástricas (a bomba de protón e os inhibidores antibióticos) está asociada a varios efectos adversos como diarrea e náuseas. Neste contexto, o uso de leite fermentado con microorganismos probióticos xorde como unha alternativa posible para previr e aliviar os síntomas asociados á inflamación gástrica. O obxectivo da actual obra foi evaluar a lactobacila de tensión paracasei CIDCA 8339 illada de Kefir eo seu leite fermentado en canto á súa capacidade antiinflamatoria e protectora da mucosa gástrica. Paracasei CIDCA 8339, o productor de exopolisacárido (EPS), foi cultivado en MRS (24h, 30ºC). A súa capacidade de adherencia ás células de epitelio de AGS gástricas foi avaliada. Do leite fermentado coa tensión (5% V / V, 24h a 30 ° C) obtívose a fracción non microbiana (FNM) (Centrifugation 5min a 6000 rpm, 0,45 μm de filtración e neutralización con NaOH) e avaliáronse a capacidade de modulación Da resposta inmune innata inducida con flagelin (0,5 μg / ml) en células AGS determinando IL-8 por Elisa. No mesmo sistema, estudouse o efecto dos metabolitos presentes no FNM, incluíndo EPS (200 e 800mg / L), lactato e acetato. A modulación da VIA NF-κB foi estudada por transfección transitoria das células AGS co xene reportero de Luciferase Firefly baixo o dominio dun promotor inducible con NF-κB. Para avaliar o efecto gastroprotector sobre BALB-C RICE, Ad Libitum foi administrado por tres días unha suspensión de L. Paracasei CIDCA 8339 (2.109 UFC / ML). Entón, foron administrados por Gavage 200μl de etanol 60% + 0.15m HCL para inducir a gastrite e despois de 2h, o dano gástrico en recortes histolóxicos tingidos con hematoxilo e eosina.l foron avaliados. Paracasei CIDCA 8339 foi capaz de adherirse ás células AGS (106 de 108 ufc / ml inicial). O FNM de leite fermentado reduciu a expresión de IL-8 nun 70%, semellante ao que se observa co sobrenadante dun leite acidificado que contén 100 mm de lactato e acetato de 12 mm. As solucións de lactatos acuosas e acetato modularon a expresión de IL-8 nunha dose dependente, que non foi observada con EPS. A presenza do FNM e Lactate 100mm en células transfectadas reduciu a expresión da luciferase que indica a inhibición da vía NF-κB. O consumo de L. paracasei CIDCA 8339 en ratones conseguiu reducir o dano inducido a un nivel gástrico en comparación co grupo de control (auga). O leite fermentado con L. paracasei CIDCA 8339 presentou boas propiedades antiinflamatorias e protectoras a nivel gástrico que se pode atribuír en parte á bacteria e en parte ao ácido láctico producido in situ no estómago ou durante a fermentación do leite, sendo unha alternativa para reducir o dano e aliviar os síntomas en pacientes que padecen gastrite.

Leave a Comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *