Guía completa sobre o ritual do té xaponés


“Vostede é tarde para o té!” – A lebre de marzo en “Alice in Wonderland”

A produción mundial de té representa 4,1 millóns de toneladas ou case 130 quilos producidos por segundo. Aínda que a China é o principal produtor, Xapón tamén é un país coñecido polo seu ritual de té.

A preparación do té na cultura xaponesa cobra con símbolos na sociedade e identidade xaponesa. O respecto, a humildade e o manexo das emocións están presentes nos códigos sociais durante unha cerimonia de té.

Se queres saber máis sobre o ritual do té en Xapón, continúa lendo!

Superprof logo

Os mellores profesores xaponeses dispoñibles
oferta clase de mostra!

Sebastian

5

5 (10 comentarios)

Sebastian

$ 1000

/ h

Ofrece clase de mostra!

Antonella

5

5 (5 comentarios)

antonella

$ 650

/ h

Ofrece clase de mostra!

Guido

5

5 (8 comentarios)

guido

$ 900

/ h

Ofrece clase de mostra!

nina

5

5 (15 comentarios)

nina

$ 950

/ h

ofrece clase de mostra!

aldana

5
5 (7 opinións)

aldana

$ 400

/ h

ofrece clase de mostra!

Julieta

juliet

$ 350

/ h

Ofrece clase de mostra!

Simon

5

5 (4 opinións)

simon

$ 800

/ h

ofrece clase de mostra!

Daniel

5

5 (5 opinións)

daniel

$ 400

/ h

Ofrece clase de mostra!

Sebastian

5

5 (10 opinións)

Sebastian

$ 1000

/ h

oferta de oferta Clase!

Antonella

5

5 (5 comentarios)

antonella

$ 650

/ h

ofrece clase de mostra!

Guido

5
5 (8 opinións)

guido

$ 900

/ H

ofrece clase de mostra!

nina

5

5 (15 opinións)

$ 950

/ h

Ofrece clase de mostra!

Aldana

5

5 (7 opinións)

aldana

$ 400

/ h

ofrece clase de mostra!

juliete

juliet

$ 350

/ h

ofrece clase de mostra!

SIMON

5

5 (4 opinións)

simon

$ 800

/ h

Ofrece clase de mostra!

Daniel

5

5 (5 opinións)

Daniel

$ 400

/ h

Div>

1st Class GRATIS >

Cales son as variedades de té xaponés?

Tipos de xaponeses

Té, moi apreciado no chan do sol nacente!

En Europa, sabemos o té verde polos seus moitos beneficios de desintoxicación, especialmente o té negro Earl Gray dos nosos amigos británicos, o que nos dá un certo impulso grazas ao seu poder. Tamén podemos ter té branco chinés. Na maioría das veces, tomamos o té nunha bolsa ou a granel e deixámolo preparar na nosa cunca de té antes de beber.

A pesar do que podes pensar, a variedade de té depende da árbore do té desde o que provén.

En Xapón, case só hai tés verdes, dos cales hai diferentes variedades. As diferenzas aparecen principalmente no procesamento da colleita e post-colleita. Na maioría das veces, as follas de té están cociñadas por 1 minuto para deter a súa oxidación despois da colección.

  • O Steán: É o té verde máis estendido e está dispoñible case só para os xaponeses.
  • a bancha: provén de follas menos tenras que as que se usan para facer unha Steáncha. É un té menor, máis barato que o steano eo segundo máis consumido.
  • o hoji-cha: é un té verde moi económico que se envía a 200 ° antes de arrefriar rapidamente. Ten un sabor moi intenso.
  • o gyokuro: té de luxo en Xapón. Para garantir un té de calidade, as plantas de té están cubertas 20 días antes da colleita. A clorofila e os aromas están concentrados nas follas tenras. É un té amargo porque é menos rico en catequinas.
  • té verde matcha: este é o té usado para a cerimonia de té. Vén do té de Gyokuro. As follas son reducidas a un po verde verde.
  • a genmaïcha: mestura de té e arroz inflado.
  • a Tamararokucha: un té con sabor afroitado.

Hai outras variedades de té que se consumen en Xapón; As diferenzas proceden principalmente do seu proceso de fabricación,

Onde está a cerimonia de té en Xapón?

ritual orixe de te
O ritual de té en Xapón ten as súas orixes en China e monxes budistas.

antes de falar sobre a orixe do té Cerimonia, imos falar sobre a orixe do té. Como era de esperarse, o té vén de China, onde se usou durante milenios primeiro como medicación e logo como produto de consumo.

Pero, como pasamos de consumo puramente medicinal ao consumo diario? Os monxes budistas non están autorizados a beber alcohol e estar acordado durante a súa meditación, comezaron a beber té. Aos poucos, o uso foi estendido á aristocracia antes de popularizarse nas clases baixas.

Hoxe, o té segue formando parte da vida cotiá dos chineses. En China, a auga non está bebendo, polo que a auga da billa debe ser fervida antes de que poida beber. Polo tanto, é común poñer a infusión algunhas follas de té ou outras herbas para dar un agradable sabor a auga fervendo.

té apareceu en Xapón no século IX, importado e popularizado polo monxe budista Eishu. En primeiro lugar, a nobreza xaponesa foi consumida antes de estenderse ao resto da poboación no século XII. Cambios Take Time!

Respecto á cerimonia do té, foi influenciado polo budismo Zen, xa que deriva do libro de Lu Yu que menciona a temperatura e utensilios que se deben usar para beber té no século VIII.

Con todo, evolucionou moito ata o século XVI, tomando elementos establecidos polos samurais e as clases populares. Pero a filosofía da cerimonia de té foi fundamentalmente codificada polo sacerdote Murata Shukou e por sen rikyū, que desenvolveu conceptos clave (SEI, Kei, WA, Jaku).

Actualmente, a cerimonia de té está practicada Pouco en Xapón, pero é un forte símbolo da cultura e da historia do país. Mesmo os xaponeses non sempre saben o desenvolvemento da cerimonia e axudan só unha ou dúas veces na súa vida,

Como se realiza a cerimonia de té?

etapas da cerimonia de teas xaponesas
No inverno, o té está servido nun salón pechado, mentres que, no verán, a cerimonia pode ter lugar nun xardín.

Se desexa mergullarse no tradicional Xapón e ver un mestre de té preparalo durante unha cerimonia, é mellor saber como se leva a cabo a Cabo Ritual Para non cometer ningún erro.

A cerimonia ten varias etapas específicas que sempre son as mesmas. Leva unha vida de práctica para converterse nun mestre de té e hoxe hai escolas que ensinan os métodos ancestrais para perpetuar a tradición e non perder esta riqueza cultural.

Estas son as diferentes etapas do ritual do té:

  • Preparación: o profesor de té tradicionalmente envía invitacións aos seus hóspedes. Entón prepárase espiritualmente pola cerimonia eliminando da súa mente calquera pensamento que estea en total harmonía coa natureza. Tamén debe limpar a casa de té e tatamis. Se haberá comida, debería preparalo con antelación.
  • A chegada dos invitados: tamén deben prepararse para a cerimonia deixando as súas preocupacións fóra da sala de té e lavar as mans antes de entrar. Os zapatos deben permanecer fóra e os hóspedes non deben entrar ata que o profesor do té invítaos a facelo.
  • A limpeza dos utensilios: cuncas, bambú e culleres deben ser limpas diante dos invitados seguindo precisos, harmoniosos e xestos meticulosos.
  • Preparación do té: o té de matchta non se atopa en infusión, pero bate a escuma e amosa o seu poderoso aroma.
  • Service: Tradicionalmente, só se usa unha cunca para servir Té e tes que percorrer os outros invitados. Tamén pode ser que o profesor de té prepare unha cunca para cada invitado.
  • O final da degustación: ao final, o mestre de té de novo limpa os seus utensilios diante dos invitados. Pódense pedir que os leven coa man e admíranos.

Para realizar unha cerimonia de té, necesítanse moitos obxectos. Depende do gusto do profesor do té, que organiza a sala de té como quere. Non obstante, non pode dispensar unha caixa de té (cha-ira), un batedor (Chasen), unha culler (Chashaku), un bol (chawan) e un pote de ferro (Kama) que substitúe á tetera e é usado para quentar o auga.

Como comportarse como invitado nunha cerimonia?

Comportamento en un ritual
mesmo nunha gran cidade como Tokio, pode escapar do bullicio para vivir un momento zen!

para aproveitar ao máximo o té Ritual, é mellor prepararse para asistir a un. A cultura xaponesa está moi codificada e, como turista, ten que cumprir os códigos do país. Ao asistir a unha cerimonia de té, pode aprender moito sobre as bases da identidade xaponesa.

Pode asistir a unha sesión de práctica antes de ir a unha cerimonia auténtica, aberta ao público ou destinada a persoas non xaponesas Se queres explicacións en inglés ou español.

Durante unha cerimonia, normalmente hai 4 ou 5 invitados. Todos teñen un papel predefinido, especialmente o primeiro hóspede, o Shocyaku. Este papel estará reservado para as guías xaponesas ou inicias na arte da cerimonia de té. É quen se comunica co profesor do té, chamado Teishu.

Hai varias cousas que debes saber:

  • Non debes entrar ata que te inviten faino.
  • Debes quitarte os zapatos antes de entrar.
  • Debes inclinarte para pasar pola porta baixa como un sinal de respecto.
  • ti debe sentarse nunha posición de SEIZA (de xeonllos) onde che diga que debes sentarte.
  • Non falar, comer ou beber ata que te inviten a facelo.
  • ti debe comer e beber o que dan (té e doces).
  • Non debe fumar.
  • En caso de dúbida, non diga nada e agarde ata que te digan que facer .

pode asistir facilmente a unha cerimonia de té en Tokio (como, por exemplo, neste hotel) ou Kioto e mesmo en España se o desexa. A cerimonia de té é sinxela, sempre que siga as regras básicas.

Entón, tes algunha outra pregunta sobre a cerimonia de té en Xapón?

Aprende os nomes dos tés Grazas ás nosas clases xaponesas en liña.

Leave a Comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *