diferentes xeitos de ferver patacas

30 de decembro de 2020

|

IVETTE Cross set

22924

As amas de casa irlandés teñen formas moi diferentes de cociñar novas patacas dos antigos.
As novas patacas ferven en abundante auga salgada; cando se introducen as patacas, a auga xa debe estar fervendo.
As antigas patacas son fervidas en auga fría e cue nunha pota cuberta.
En ambos casos, as patacas deben ser secado unha vez drenado da auga. Isto faise colocando un trapo limpo na pota, que se pon sobre o lume para secar as patacas, sempre controlando a calor.

novas patacas con menta

Unha das delicias máis suculentas son as novas patacas con menta: lavan ou cepillan as patacas e están cociñadas sobre unha mestura de auga salgada e leite a partes igua. Eles, aos que se engade un bouquet de menta. Despois de drenar a auga, engádese unha boa peza de manteiga á pota e as patacas son eliminadas antes de servirlles os salpicados de perejil. Esta preparación é unha excelente roupa para chuletas de porco, lombo fumado, cordeiro, etc.

Leave a Comment

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *