Strawberry Kashubian (Català)

No hi ha cap altra manera -Si visiteu Pomorskie a finals de juny i juliol, estaràs aquí per menjar maduixes de Kashubian. És un dels millors productes regionals que es poden gaudir. Alguns diuen que la maduixa de Kashubian és encara més preciosa que l’ambre bàltic! Sí, aquests petits fruits vermells i rosats tenen els seus grans fans aquí!

On va sorgir la maduixa de Kashubian?

La història d’una petita estrella de maduixa de rosada vermella-rosa a principis del segle XX. Llavors Helena Gruchała, un agricultor local, va iniciar la seva primera plantació. Estava situat al barri del llac de Kashubian, al Długi Kierze. Els sacerdots locals també animen a créixer les maduixes. Van ajudar a establir camps i van facilitar la importació de plàntules.

Val la pena assenyalar que la maduixa de Kashubian no té una vida fàcil. Les nits fredes i els dies calorosos fan que el seu cultiu no sigui molt senzill. No obstant això, els fruits paguen per tot el treball. La maduixa de Kashubian és increïblement sucosa, sopar, dolç i aromàtic. Es cultiva més a prop de Chmielno, Sierrakowice i Stężyca, on es van crear els primers cultius fa més de cent anys. Curiosament, Chmielno està orgullós de ser la regió més maduixiva de Polònia! Gairebé la meitat del cultiu realitzat aquí està certificat per les plantacions de maduixa de Kashubian. Les varietats més populars són HONEOYE, SENGA SENGANA, ELSANT.

vacances de maduixa i atraccions

Cada any a finals de juny i juliol, en el moment en què la fruita madura el més ràpid, Kashuby us convida a una festa de maduixa. Això inclou el festival de maduixa de Kashubian a Chmielno i el festival de maduixa anual de Brodnica Górna, a prop de Kartuzy, que s’ha celebrat des de 1971! Aquests són esdeveniments a l’aire lliure, o fins i tot festivals populars, combinats amb el tast de fruites i productes produïts a partir de maduixes (pastissos, postres, conserves, així com sopa dolça).

També a Gdansk, la capital de la regió de Pomorskie, durant les vacances la festa de es celebra les maduixes de Kashubian. Durant el Festival Popular, s’organitzen diverses competicions amb maduixes en el paper principal. Els expositors, els processadors, els pastors, però també els membres dels cercles de mestresses de casa rurals estan competint per mostrar l’ús diferent de la maduixa de Kashubian. La festa de maduixa anual és una gran manera de promoure els costums regionals, les tradicions locals i els èxits de la cultura de Kashubian.

També val la pena assenyalar que la maduixa de Kashubian, o Kashëbskô Malëna, es va signar en una declaració especial- El sistema europeu de noms i indicacions geogràfiques. El 2009 la Comissió Europea va registrar la maduixa de Kashubian com a indicació geogràfica protegida.

Leave a Comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *