Kraft eliminarà colorants artificials d’alguns “mac and cheese”

Per Jacque Wilson

(CNN) – Quan Bob Esponja faci la seva aparició a les prestatgeries, a les caixes de ” macaroni & Cheese “de Kraft l’any que ve, pot ser que estigui una mica menys groc del que els nens estan acostumats.

Kraft ha reformat la seva línia de productes amb forma de personatges per a 2014, segons Lynne Gàl·lia, portaveu de la companyia. Les noves versions tindran sis grams addicionals de grans integrals, a l’igual que menor quantitat de sodi i greix saturat, i utilitzaran espècies en lloc de colorants artificials per tornar a crear el famós color groc-ataronjat de la pasta.

“Els pares ens han dit que volen altres varietats de Mac & Cheese que tinguin el mateix gust, però una nutrició millorada”, va dir Gàl·lia en un correu electrònic.

La companyia traurà el Groc No. 5 i Groc No. 6 de aquelles caixes que continguin pasta amb forma de Bob Esponja, i d’aquelles amb forma de Halloween o formes d’hivern. Dues noves formes de la popular pasta -les Tortugues Ninja mutants adolescents de Nickelodeon i “Com ensinistrar un drac” de DreamWorks- també estaran lliures de colorants, va dir Gàl·lia.

L’organització Center for Science in the Public Interest va elogiar la decisió de Kraft divendres. Michael Jacobson, el director executiu de centre, va dir que estava content amb l’anunci, però se sent “perplex” respecte a per què Kraft no faria canvis en els seus icònics macarrons amb forma de colze.

“Com Kraft ho ha demostrat avui, és evident que sí que és possible fer macarrons amb formatge sense incloure aquests químics perjudicials “, va dir Jacobson en una declaració.

La companyia tracta d’oferir una àmplia gamma d’opcions als consumidors, va respondre Gàl·lia. “Fer canvis d’ingredients no és tan fàcil com podria semblar”, va dir. “Tots els ingredients han de treballar junts per brindar el distintiu sabor, aparença i textura que els consumidors esperen i gaudeixen de l’original KRAFT Mac & Cheese. Els nostres fans han deixat clar que no es conformaran amb menys “.

a Europa, els aliments que tenen el colorant Groc No. 5 han d’incloure una etiqueta d’advertència que digui,” Aquest producte pot tenir efectes adversos en l’activitat i atenció dels nens “. En lloc d’afegir aquesta etiqueta als seus productes, Kraft va triar treure els colorants artificials de la seva línia europea, i utilitza paprika i beta carotè per donar color. La companyia no ha fet els mateixos canvis als Estats Units.

Aquest “estàndard doble” és el que va convèncer a l’blocaire de Food Babe, Vani Hari, a iniciar una petició a Change.org per convèncer Kraft de que tragués aquests colorants en tots els productes de la companyia.

“Recentment vam descobrir que diversos productes nord-americans estan fent servir additius nocius que no s’utilitzen -i en alguns casos es prohíben- en altres països”, va escriure Hari en la petició.

El colorant Groc 5 ha estat associat amb hiperactivitat, asma, problemes de la pell i càncer, però majors estudis científics no han estat concloents.

l’Agència d’Aliments i medicaments ha d’aprovar els colorants en Estats Units; el Groc No. 5 i Groc No. 6 van ser aprovats per al seu ús en aliments el 1969 i 1986, respectivament.

Més de 348.000 persones han signat la petició d’Hari, i ella va enviar les signatures electròniques a les oficines centrals de Kraft a l’abril. Es va reunir amb un representant de relacions públiques, però va dir que va sortir de la reunió sense sentir-se satisfeta. Des d’aleshores, ha dedicat el seu temps a pressionar la companyia perquè faci canvis.

Milers de pares li han enviat cartes, ha indicat, parlant sobre els canvis de comportament que han vist en els seus fills des que van treure els colorants artificials de les seves dietes.

Hari no té fills, però sí que té dos nebots pels que es preocupa. “Quan tingui fills”, ha expressat, “vull tenir un sistema alimentari en què confiï”.

A Hari la emociona molt que Kraft hagi de canviar la seva nova línia, però diu que encara queda molt per fer. Altres companyies han tret els colorants artificials dels seus productes sense fer el mateix als Estats Units, expressa. Hi ha una altra campanya a Change.org, en què li demanen a Mars Inc. treure els additius de les M & M; s.

Jacobson va exhortar a els pares a seguir signant la petició d’Hari a Change.org.

“Mentre l’Agència d’Aliments i Medicaments continuï com a espectadora, i no sigui activa, l’acció per part

Leave a Comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *