Efecte de la suplementació de lisina sobre el guany de pes i característiques càrnies i de la canal en porcs en iniciació

Efecte de la suplementació de lisina sobre el guany de pes i característiques càrnies i de la canal en porcs en iniciació

Effect of lysine supplementation on weight gain and meat and Carcass characteristics in initiation pigs

Ramon F. García Castell 1, Orlando E. Malacara Álvarez 1, Jaume Salinas Chavira 2, Manuel Torres Hernández gener, Jesús M. Fonts Rodríguez 1 i Jorge R. Kawas Garsa 3

1 Departament de Nutrició Animal, Universitat Autònoma Agrària Antonio Narro. Bonavista, Saltillo, Coah., Mèxic CP-25315. E-mail: [email protected]

2 Facultat de Medicina Veterinària i Zootecnia, Universitat Autònoma de Tamaulipas. Vila Victoria, Tamaulipas, Mèxic.

3 Facultat d’Agronomia, Universitat Autònoma de Nou Lleó. Marín, Nou Lleó, Mèxic.

RESUM

Es va avaluar l’efecte de la suplementació de lisina en dietes per a porcs en iniciació sobre guany de pes i característiques de la canal i càrnies. Es van utilitzar 18 porcs castrats (Yorkshire, Hampshire, Duroc i Landrace) amb pes viu inicial mitjana de 10,13 kg i 40 dies d’edat. Es van assignar a tres tractaments (T) amb 6 repeticions cadascun. El testimoni (T1) va ser dieta basal sense lisina addicionada; T2 = T1 + 0,285 kg de L-lisina / 100 kg d’aliment, i T3 = T1 + 0,569 kg de lisina / 100 kg d’aliment. Els porcs es van alimentar per 33 d. La dieta basal va ser de sorgo, (Sorghum vulgare) i pasta de soja, (Glicine max) (20,81% de PC i 3.460 Mcal EM / kg de MS). A la fi de el període d’alimentació es va registrar el pes dels animals, l’altura a la creu (cm), circumferència toràcica (cm), gruix de greix dorsal mesura amb ultrasò. Per les característiques de la canal i càrnies es van sacrificar a l’atzar quatre animals per tractament. Per a mostres de costella, pernil i paleta de cada canal es va analitzar per a MS, PC, greix i cendres. No s’ha trobat diferències (P³0,05) entre tractaments per guany de pes, altura a la creu, circumferència toràcica, i greix dorsal (mm). Per pes a l’sacrifici, rendiment de la canal calenta i freda, àrea de l’ull de la costella, contingut de MS, PC, greix i cendres de costella, pernil i paleta van ser similars (P³0,05) entre tractaments. Es conclou que la lisina com a promotor de creixement de teixit magre no es va reflectir en guany de pes, característiques de la canal o composició de la carn dels porcs en iniciació.

Paraules clau: Lisina, porcs en iniciació, alimentació, canal, carn.

ABSTRACT

The effect of lysine supplementation in Diets for growing pigs on weight gain, Carcass and meat characteristics was evaluated. Eighteen castrated pigs (Yorkshire, Hampshire, Duroc i Landrace) of 10.13 kg initial weight and 40 d of T2 = T1 + 0285 kg of lysine / 100 kg of feed; and T3 = T1 + 0,569100 kg of feed. Basal diet contained 20.81% CP and 3,460 Mcal / kg of ME. Pigs were fed for 33 d. At the end of the feeding trial final weight, cross height (cm) and Thoracic circumference (cm), and subcutaneous fat Measured with ultrasound were recorded. For Carcass and meat characteristics, four pigs per treatment selected at random were slaughtered. Samples of rib, ham and shoulder from each Carcass were analyzed for DM, CP, fat and ash. There were no differences (P > 0.05) between treatments for weight gain, cross height, Thoracic circumference, weight at sacrifice, hot and cold Carcass yields, rib eye àrea and subcutaneous fat. The content of DM, CP, fat and ash was similar (P > 0.05) among treatments. It is concluded that lysine es growth promotant of llegeixin tissue was no reflected in weight gain, Carcass characteristics or meat composition of the growing pigs.

Key words: Lysine, growing pigs, feeding, Carcass, meat.

Rebut: 16/10 / 2008. Acceptat: 24/03 / 2009.

INTRODUCCIÓ

En l’actualitat, la qualitat del producte porcí no és només exigència local o nacional sinó a nivell mundial. Per això, cal ser més eficients i competir amb productes de qualitat. La genètica ha millorat l’índex de conversió de l’aliment en el producte obtingut de l’porc (Els seus scrofa domestica), així com les canals són més magres. El productor ha d’obtenir un màxim increment de pes en el menor temps possible, oferint aliment que millori la qualitat de la canal.

Els requeriments nutritius bàsics de l’porc els obté de la proteïna, minerals, vitamines i l’energia. No obstant això, proteïnes d’alguns ingredients (sorgo, Sorghum vulgare; blat de moro, Zea mayz; civada, Civada sativa, etc.) d’ús comú en l’alimentació el porc presenten deficiència o són limitants per a alguns aminoàcids essencials com lisina, metionina, triptòfan, treonina i valina.Aquesta limitant pot causar efectes adversos en el comportament productiu de l’animal.

Els grans de cereals generalment proveeixen de l’30 a l’70% de l’total de la proteïna de la dieta, per la qual cosa cal afegir altres fonts de proteïna per a un adequat balanç proteic. El gra de sorgo com a ingredient bàsic en la formulació de dietes per a porcs és bona font d’energia però poc eficient en lisina.

La lisina és l’aminoàcid formador de teixit magre i redueix l’acumulació de greix a la cadena en pollastres d’engreix. D’acord amb Friesen i col. , El cúmul de proteïna depèn de l’consum diari de lisina. Les recomanacions usuals podrien estar subestimades per a màxim cúmul proteic i disminuir deposició de greix a la canal, per garantir bon creixement i desenvolupament muscular. Animals alimentats a força de blat de moro, Zea mayz; farines de soja, Glycine max o sorgo, Sorghum vulgare; dependran més de el nivell de lisina subministrat. La lisina, es considera el primer aminoàcid limitant, per tant, la suplementació de lisina en la dieta de l’porc en creixement ha de millorar el seu comportament productiu (consum, guany de pes i eficiència alimentària), la característica de la canal i la seva composició química . Per l’anterior, l’objectiu d’aquest estudi va ser avaluar l’efecte de l’addició de lisina en la dieta per a porcs en iniciació, per mitjà de guany de pes diari, el rendiment i qualitat de la canal.

MATERIALS I MÈTODES

Ubicació de l’àrea de treball

Aquesta investigació es va realitzar a la Unitat Metabòlica i laboratori de Nutrició Animal de la Universitat Autònoma Agrària Antonio Narro , Buenavista, Saltillo, Coahuila, Mèxic. El clima de la regió és BSO kx (w) (i) que es caracteritza per ser sec o àrid, el més sec dels BS, amb règim de pluges entre l’estiu i hivern, precipitació mitjana anual de 225 mm i temperatura mitjana anual de 17,7 ° C.

Distribució dels animals i tractaments

La prova d’alimentació va comptar amb un període experimental amb una durada de 33 dies. Es van utilitzar 18 porcs castrats, encreuament tipus comercial (Yorkshire, Hampshire, Duroc i Landrace) amb pes viu inicial mitjana de 10,134 kg i 40 dies d’edat. Es van dividir en tres grups o tractaments (T) amb 6 repeticions cadascun, considerat cada porc com una unitat experimental. Els animals es van distribuir en tres corrals de concret de 9,0 M2 (3,0 x 3,0 m) equipades amb menjadora i abeurador automàtic. El grup testimoni (T1) dieta basal sense lisina addicionada; T2 = T1 + 0,285 kg de L-lisina / 100 kg d’aliment i T3 = T1 + 0,569 kg de lisina / 100 kg d’aliment.

Composició i anàlisi química de les dietes

Les dietes es van formular a força de sorgo mòlt i pasta de soja per contenir: 20,81% de PC i 3.460 Mcal energia metabolitzable (EM ) per quilogram de Matèria Seca (MS). La lisina utilitzada tenia 98% de puresa de Basf Mexicana S. A. de C. V. Els requeriments nutricionals per a porcs d’aquesta edat i pes es van establir d’acord a les taules de requeriments per a porcs. Es va estimar un contingut de 1,138; 1,423 i 1,707% de lisina per T1, T2 i T3, respectivament (TAULA I). La ració base va ser analitzada per determinar la seva composició química. Mostres de les racions van ser obtingudes per a la seva posterior anàlisi, van ser assecades en una estufa marca Thelco, Model 27, Chicago, Il 60647, EUA .; a 60 ° C i mòltes a través d’una malla d’1 mm en un molí de marca Thomas-Wiley, laboratori Mill, model 4, PA., EUA. Les mostres van ser analitzades per determinar MS a 105 ° C, humitat i extracte eteri (EE). El contingut de proteïna crua (PC) va ser analitzat segons el procediment Kjeldahl,% N x 6,25. Els continguts de l’total de nutrients digestibles (TND) i EM es van estimar d’acord a Crampton i Harris; calci i fòsfor, van ser estimats en base a valors reportats en taules 11-1 i 11-2 de composició d’aliments.

tabla i

Dieta basal utilitzada en la Alimentació de Cerdos / Dieta basal usada a l’alimentació de porcs

Ingredients

(% base seca)

SORGO Molido

63,5

pasta de soja

25,5

cebo de res

2,0

suplemento (vit-min 100) A

9,0

Total

100,00

Determinació

contenido (%)

Humedad

10,4

MATERIA SECA

89,6

proteína cruda

20,8

FIBRA cruda

3,09

ndtb

81,8

ed mcal / kg msb

3.600

em mcal / kg msb

3.460

ca

0,80

p

0,65

Ndt = Nutrientes digestibles totalitzades; Ed = Energia digestible; EM = Energía metabolitzable; Mcal / kg ms = megacalorías por kilogram de matèria seca.

un suplement (vit-min 100) = 2,6% de lisina.

b cálculo de ndt y em (Crampton y Harris).

Alimentación i manejo de los lechones

Los animals SE Pesaron en una báscula (Marca: Nuevo León, Modelo: Am 500 kg. Equips para Mercados SA (EMSA), Monterrey, NL , México) individualment al darrizar La Investigación. Esta Práctica SE Realizó Siempre A la Misma Hora (08:00 a. M.) En ayuno y en el mismo Orden. La Ganància Diaria de Pes Se Calculó Considerant la Diferencia Entre El Pes Final y El Peso Inicial Dividido Entre Los Días de Prueba.

Desarrollo Corporal

UNA VEZ FINALITZADO EL PERIODO DE LA INVESTIGACIÓ SE PESARON LOSSENTES INDIVIDUALMENT, SE ANOTÓ LA ALTURA A LA CRUZ (CM) y la Circunferencia Torácico (cm). El Espesor de Grasa Dorsal Se Midió Entre La Séptima i Octava Costilla a una distància de Siete Centímetros de la Columna; Esto SE es va realitzar amb un Equipo de Ultrasonido Considerant Man Manual de Operación (Marca Draminski escàner de fons, equips de classificació de porcs, electrònica Draminski a l’agricultura, Owocowa 17, 10-860 Olsztyn, Polònia).

Característiques de la canal

se escogieron al azar cuatro animales de cada tratamiento paratamiento sacrificarlos, inici a la 8 am sea obtuvo el peso al sacrifici, El peso de la Canal Caliente i el Rendimiento (%) de la Canal Caliente (Pes de la Canal Caliente como por Cientel del pes al Sacificio). Las Canales Fueron refrigerats (3 a 5 ° C per 24 h a Cuarto Frio Construido per la Impulsora de Refrigeració S. A de C. V., Guadalajara, Jal., México) Para Posteriorment Pesarlas i Obtener El Peso de la Canal Fría. La variable Rendimiento de la Canal Fría Se Calculó Como por Cientel del pes Vivo del animal. El Àrea del Ojo de la Costilla (CM2) SE Midió Por Medio del Método de Cuadrícula.

Muestres de Carne Fueron Adquiridas de la Costilla, Jamón i Paleta de Cada Una de les Canals para-sua Posterior Análisis para ms A 105 ° C, Cenizas, EE Y PC, Según El Procedimiento Kjeldahl,% n x 6,25.

Disseny experimental

La Ganància Diaria de pes, Espesor de Grasa Dorsal, Altura a la Cruz, Circunferencia Torácica, peso al sacrifici, pes i rendimiento en canale caiente i fría, Área del Ojo de la Costilla, Análisis Químic de la Carne, Fueron analitzats Mediante Un Disseny Completament Al Azar Para Tres Tratamientos con Igual Número de repeticions, Considerant una cada repetición una unidad experimental.

resultados i discusió

La ganància de pes de los cerdos en iniciación, alimentats con racions amb diferents niveles de lisina se muestra en la tabla II. Esta variable No Mostró diferencia (p≥0,05) entre els tratamientos. L’alcalde Nivel de Lisina No Mejoró La Ganància de Peso. Resultados similars obtuvieron hansen y col. . En forma diferent, Meade y col. Mencionant que una ración (16,7% PC) Integrada Por Maíz, Harina de Soya, Además 3% de Harina de Pescado i 10% de Suero de Leche, Es Necesario Suplement Con Lisina i Metionina para Máxima Ganància. De Igual Manera, Mitchell Y Col. Encontraron Mejor Comportamiento Producte de los Cerdos Cuando Recibero 1,26% de Lisina en la Ración.Para La Presente Investigación, La Ganància de Pes Por Los Cerdos Es Satisfactoria en todos los tratamientos.

Tabla II

Ganància de pes de cerdos en inicin en las racions Con diferentes Niveles de Lisina / Augment de pes dels porcs creixents a les racions amb diferents nivells lisins.

t1

0 g laa

29,667

variables

t2

0,285 laa

t3

0,589 laa

eem

p³f

cerdos / tratamiento

peso inicial (kg)

9,17

10.059

10.542

0,909

0,850

Final de pes (kg)

30,50

29,667

1.556

0,910

Ganància de pes total (kg)

20, 684

19,609

19.122

0,966

0,519

Ganància de pes / día (kg)

0,627

0,594

0,580

2.743

0,515

Ala = kg de l-lisina / 100 kg de alimento. EEM = ERROR ESTÁNDAR DE LA MITJANS.

Desarrollo Corporal

Las mediciones externs en centímetres (Altura a la Cruz y Circunferencia Torácica) de los cerdos Al finalitzar La Prueba de Alimentació No Fueron afectatos (p≤0,05) por La Adición de Lisina a la Ración (Tabla III). La Altura a la Cruz (cm) FUE DE 45.333; 45.500 i 44.166; La Circunferencia Torácica (cm) de 76,916; 76.250 i 73,666 (cm) para t1 A T3, respectiu. En forma Consistents davant els resultats de Ganància de Peso Vivo de los Cerdos en El Presentació Estudio, La Lisina Adicional a la Dieta No Se Refleja en el Crecimiento de los Cerdos, ja que no Se Afectó La Altura o Circunferencia Torácica.

Tabla III

Desenvolupament Corporal de Cerdos Consumiendo Las Raciones Con Diferentes Niveles de Lisina / Desenvolupament corporal dels porcs que consumeixen racions amb diferents nivells lisins.

0,652

76,916

variables

t1

0 g laa

t2

0,285 laa

t3

0,589 laa

eem

Pw³f

Número d’animals

Altura a la cruz (cm)

45,33

45.500

44.166

1.150

Circunferencia toràxica (cm)

76.250

73.666

7.596

0,545

A la = kg de l-lisina / 100 kg d’alimento. EEM = ERROR ESTÁNDAR DE LA MITJANS.

peso i rendimiento de la canal

en la tabla IV se presenten las característiques de la canal de cerdos consumiendo de les racions con lisina. Las Variables Estudiadas (pes al Sacificio, pesos de la Canal Caliente i fría, Rendiments de la Canal Caliente i fría) Fueron similars (p≤0,05) entre els tratamientos. Los pesos al sacrifici Fueron de 30,0; 30,0 i 29,5 Kg Para T1, T2 y T3, Los Pesos de la Canal Caliente Fueron de 20.410; 22.035 i 18,910 kg per a T1, T2 i T3, respectiva. El Rendimiento en Canal Fue de 68,0; 73,5 i 64,1% de Para T1, T2 i T3, respectiu. Para Los Tratamientos T1, T2 i T3. Los Pesos de la Canal Fría Fueron 20.030; 21.535 i 18.465 kg, Mientres que els Rendiments de la Canal FRÍA FUERON 66,8; 71,5 i 62,6%, respectiva.

Tabla IV

peso i rendimiento de la canal de cerdos Consumiendo racions con diferentes Niveles de lisina / pes de la carcassa i rendiment dels porcs Consumir les racions amb diferents nivells lisins.

Variables

T1

0 g laa

T2

0,285 laa

T3

0589 laa

EEM

P³F

Nombre d’animals

a el sacrifici Pes (kg)

30,0

30, 0

29,5

4.173

0.996

Pes de la Canal Calent (kg)

20.410

22.035

18.910

4.041

0866

Pes de la Canal freda (kg)

20.030

21.535

18.465

4.140

0873

Rendiment de la Canal Calent (%)

68,0

73,5

64,1

4.710

0378

Rendiment de la Canal freda (%)

66,8

71,5

62,6

4.776

0453

Àrea de l’ull de la costella (cm2)

52,5

56,5

58,0

14.258

0.965

Espessor de dorsal greix (mm)

12.333

13.714

11.428

1.440

0811

dels Angeles = kg de L-lisina / 100 kg Aliment. EEM = Error Estàndard de la Mitjana.

La Adicion de Diferents Nivells de Lisina La dieta dels porcs o afectar (p≤0,05) L’ull de l’àrea de la costella greix i Gruix de dorsal (mm). L’ull de l’àrea de la costella SER 52.5; 56,5 i 58,0 cm2; el Gruix de dorsal greix, 12.333; 13.714 i 11.428 mm, paràgraf T1 a T3, respectivament. Aquest és SENTIT, Campbell Realitzo porcs ONU experiment amb els mascles deslletats a 20 dies d’Edat. Alimentant amb Una ració de control (20% PC 1,1% i lisina) i amb racions contenint Menor (14,6 i 16,6%) de PC. La Qualitat de la canal o respondre La suplementació de lisina INDEPENDENTMENT de l’Nivell de protein.

D’acord a l’Nivell de incorporation donat, Capacitat GENÈTICA i el sexe es va quedar trobant les variables Resultats a l’avaluar v els Efectes de la lisina en les característiques de la Canal de l’porc, Com Rendiment de la Canal, Gruix de la greix dorsal a la ultima i antepenúltima costella, Àrea de l’múscul dorsal ample i longisimus Percentatge de teixit magre.

Per al So L’Estudi de contingut de la dieta PROTEÏNA (20,81%) VA SER el normalment utilitzat cobrir per al requeriment dels porcs proteic. Potser la suplementació de lisina amb Nivell normal de PC, provocaria Que Hauria si Energia disponible per a Síntesi de teixit adipós i Major gruix del greix dorsal, ENCARA el guany de pes i la alimentària conversió, vell SIMILARS EN Porcs alimentats dietes per a gossos estàndard de gos menys PC. Com també, Reduir l’es poden recanvi de PROTEÏNA Corporal i la Producció de porcs Cambodja en corporal. Això això, La Resposta productiva dels porcs En Creixement o canvia a l’Reduir el contingut de PC de la dieta afegint Sintètics AA, Però les característiques de la Canal podrien millorar-se (Menor greix dorsal) Si Es reduirà la concentration d’EM en els AEE dietes gos menor de contingut protein, això podria Millorar la qualitat de la carn.

Composició química de la Canal

El contingut de MS, PC, greix i cendres de la costella, pernil i paleta dels Diferents Tractaments és Presenta A La Taula V. La MS el pernil va tendir a disminuir amb la suplementació amb les lisina (P≤0,07). Amb Excepció de l’esclerosi múltiple, les altres Determinacions de Composició química de la carn en els talls de la canal were SIMILARS Entre Tractaments (P³0,05).

Tabla v

Característiques Químiques de la Canal de Cerdos Consumiendo Las Raciones Con Diferentes Niveles de Lisina / Carcasses químiques Característiques dels porcs que consumeixen les racions amb diferents nivells lisins

0,94

0,86

18,60

1,35


variables

t1

0 g laa

t2

0,285 laa

t3

0,589 laa

eem

p³f

Materia seca (%)

Costilla

29,4

28,15

30,32

2,36

0,81

jamón

25,16

25,97

24,25

0,31

0,07

paleta

18,10

18,46

18,76

5,55

0,99

Proteína cruda (%)

Costilla

19,03

19,35

19,80

1,63

jamón

21,65

21,26

21,23

1,20

paleta

19,48

19,97

0 , 20

0,12

extracte Etéreo (%)

Costilla

9,35

9,61

11,04

3,81

0,94

jena Món

1,16

1,46

1,53

0,11

0,17

paleta

3,46

3,25

3,99

1,03

0,87

Cenizas (%)

Costilla

1,08

1,17

1 , 05

0,077

0,59

jamón

1,23

1,34

0,13

0,76

paleta

1,10

1,14

1,22

0,06

0,50

Ala = kg de l-lisina / 100 kg de alimento suplementada. EEM = ERROR ESTÁNDAR DE LA MITJANS.

Aunque No Significatiu, Cerdos Que Consumieron La Ración en la Que se Incluyó la Lisina, Tuvieron un alcalde Contenido de Grasa que Cerdos del Tratamiento Testigo. Esta situación ha Sido Bien Estudiada i Discutida.Contrari a aquests resultats, Schinckel i Lange indiquen que la proteïna corporal augmenta de el naixement als 45-65 kg de pes viu, interval en el qual l’ocupació de lisina es torna més rellevant en la diferenciació de les característiques corporals de l’porc seleccionat per cúmul de carn magra. A més, Friesen i col. van observar que, el cúmul proteic depenia de l’consum diari de lisina sobre un determinat nivell, de manera que les recomanacions podrien estar subestimades per a màxim cúmul proteic en la canal. En aquest estudi, tot i que no hi va haver diferència significativa en la concentració de greix en els talls avaluats, es va observar un lleuger major contingut de greix en els porcs que van rebre la dieta suplementada amb lisina. A l’respecte, investigacions revelen que porcs alimentats amb dietes baixes en proteïna addicionades amb lisina, metionina, treonina i triptòfan sintètics, excreten menys nitrogen en femta. A més, aquestes dietes redueixen la pèrdua d’energia, com també augmenten la retenció d’EM en teixits corporals, principalment greix. Per tant, la canal de l’porc presenta major quantitat de teixit adipós.

CONCLUSIÓ

L’efecte de lisina com a formador de teixit magre no es va reflectir en un canvi del guany de pes o en la qualitat de la canal. En conseqüència, el utilitzar dietes amb nivell recomanat de PC i lisina és suficient per a creixement normal i qualitat càrnia de l’porc.

REFERÈNCIES BIBLIOGRÀFIQUES

1. ASSOCIATION OF OFFICIAL Analytical Chemists. Official methods of analysis. 15th Ed. Washington, D.C. 1018 pp. 1997.

2. BATTERHAM, E.S .; ANDERSEN, L.M .; Baigent, D.R .; WHITE, I. Utilization of ileal digestible amino àcids by growing pigs. Effect of dietary lysine concentration on efficiency of lysine retention. Br. J. Nutr. 64: 81-94. 1990.

3. CAMPBELL, R.G. The response of early weaned pigs to suboptimal protein Diets Supplemented with synthetic lysine. Anim. Prod. 26: 11-16. 1978.

4. Crampton, E.W .; HARRIS, L.E. The use of feedstuffs in the Formulation of livestock rations. 2nd Ed. W.H. Freeman (Ed). Applied Animal Nutrition. Sant Francesc, EUA. 56-86 pp. 1969.

5. FIGUEROA, J.L .; LEWIS, A.J .; MILLER, P.S .; FISCHER, R.L .; GÓMEZ, R.S .; DIEDRICHSEN, R.M. Nitrogen metabolism and growth performance of gilts fed standard corn-Soybean meal Diets or low crude protein, amino acid-Supplemented Diets. J. Anim. Sci. 80: 2911-2919. 2002.

6. Friesen, K.G .; NELSSEN, J.L .; GOODBAND, R.D. The use of Compositional growth curves for Assessing the response to dietary lysine by high-llegeixin growth gilts. J. Anim. Sci. 62: 159-169. 1996.

7. GARCÍA, I. Dades meteorològiques de les estacions emprades en el present treball actualitzats a 1980. Segona part. 4ta Ed. Institut de Geografia. Canvis a el sistema de classificació climatològic de Köppen. UNAM. Mèxic. Pp 87-88. 1987.

8. GARCÍA, C.R.F .; CREU, C .; Morones, R .; PICÓN, F. Dietes per pollastre reproductor basades en lisina i metionina total i digestible, amb addició d’enzims. Rev. Agr. Nuev. Època. 52: 6-12. 2004.

9. HAHN, J.D .; Biehl, R.R .; BAKER, D.H. Ideal digestible lysine level for early and batega finishing swine. J. Anim. Sci. 73: 773.784. 1995.

10. HANSEN, B .; LEWIS, A. Effects of dietary protein concentration (corn: Soybean meal ràtio) on the performance and Carcass characteristics of growing Boars, barrows, and gilts: mathematical descriptions. J. Anim. Sci. 71: 2122-2132. 1993.

11. HANSEN, J.A .; Knabe, D. .; Burgoon, K.G. Amino acid supplementation of low-protein sorghum-Soybean meal Diets for 20 to 50 kilogram swine. J. Anim. Sci. 71: 442-451. 1993.

12. KERR, B.J .; McKeith, F.K .; EASTER, R.A. Effect on performance and Carcass characteristics of nursery to finisher pigs fed reduced crude protein amino acid-Supplemented Diets. J. Anim. Sci. 73: 433-440. 1995.

13. KNOWLES, T.A .; SOUTHERN, L.L .; Bidner, T.D. Ràtio of total sulfur amino àcids to lysine for finishing pigs. J. Anim. Sci. 76: 1081-1090. 1998.

14. LI BELLEGO, L .; VAN MILGEN, J .; DUBOIS, S .; Noblet, J. Energy utilization of low-protein Diets in growing pigs. J. Anim. Sci. 79: 1259-1271. 2001.

15. MAGA, J.A. Phytate: its chemistry, occurrence, Food interactions, nutritional significance, and methods of analysis. J. Agr. Food Chem. 30: 1-9. 1982.

16. MEADE, R.J .; TYPPO, J.T .; TUMBLRSON, M.E .; GOIHL, J.H. Lysine and méthionine supplementation, on rate and efficiency of gain of pigs weaned at an early age. J. Anim. Sci. 24: 626-632. 1965.

17. MITCHELL J.R, J.R .; BECKER, D.E .; JENSEN, A.H .; NORTON, H.W .; HARMON, B.G. Caloric density of the diet and the lysine need of growing swine. J. Anim. Sci. 24: 977-980. 1965.

18. Noblet, J .; HENRY, I .; DUBOIS, S. Effect of protein and lysine levels in the diet on body gain composition and energy utilization in growing pigs. J. Anim. Sci. 65: 717-726. 1987.

19.Consell Nacional de Recerca (NRC). Proteïnes i aminoàcids. Requisits nutrients del porc. 9è ed. Premsa de l’Acadèmia Nacional. Washington, d.C. PP 8-10. 1988.

20. Consell Nacional de Recerca (NRC). Proteïnes i aminoàcids (Chapt. 2); Taules de requeriment de nutrients (Chapt. 10); Composició dels ingredients del feed (Chapt. 11). Requisits nutrients del porc. 10è ed. Premsa de l’Acadèmia Nacional, Washington, D.C. PP 16-30, 110-142. 1998.

21. Schinckel, A.P.; Lange, C.F.m. Caracterització de paràmetres de creixement necessaris com a aportacions de models de creixement de porcs. J. Anim. Ciència. 74: 2021-2036. 1996.

22. Steel, R.G.D.; Torrie, J.H. Análisis de Varianza I: Clasificación de la Via (Cáp. 7); Comparació Múltiples (Cáp. 8). 2da. Ed. Bioestadística: Principios y Procedimientos. McGraw-Hill, Nova York, EUA. PP 132-165, 166-185. 1988.

Leave a Comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *