Com fer Gyeongdan, dolç coreà

Aquest típic dolç a força de pastís d’arròs es prepara molt en els carrers de Corea i pot tenir una varietat de cobertes que només la teva imaginació pot limitar-lo. Acompanya’ma preparar un Gyeongdan, serà fàcil i rapidet.

Cheese Cooking GIF by CBC - Find Share on GIPHY

INGREDIENTS:

  • Una tassa de farina d’arròs glutinós (s’usa per a la rebosteria, si no la trobes al súper mercat, pots demanar-la en línia o bé en botigues de rebosteria, ja si no vas poder trobar-la, fa servir farina d’arròs normal)
  • Dues cullerades de sucre refinat
  • Una mica de sal fina
  • Aigua natural (la quantitat necessària)

et pot interessar: Buñelos de zapallo coreà: Postres

toppings:

  • Ametlles picades
  • Xocolata en pols (pots fer servir el que tinguis per al teu chocomilk)
  • Llavors de sèsam (sofregeix a foc baix per 3 minuts, posteriorment barregen amb sucre)
  • sucre glas
  • O qualsevol altre topping que se’t vingui de gust

MANERA DE PREPARACIÓ:

  1. El primer que has de fer és posar a bullir unes dues tasses d’aigua en una olla.
  2. Afegeix en una recipient la tassa de farina d’arròs, el sucre i la sal, barreja bé.
  3. Un cop bull l’aigua, veu buidant de poc en el recipient on hi ha els ingredients, no es necessitarà molt, la massa ha de tenir una textura farinosa, però si et queda una mica enganxosa, afegeix una mica més de farina d’arròs, per a continuació pastar per 5 minuts.
  4. Ja llista la massa, fes boletes de massa amb el teu mans d’aproximadament uns 4 centímetres de diàmetre. (Les que et surtin)
  5. El següent és novament posar aigua a bullir en una olla prou gran com perquè no s’enganxin les boletes de massa a l’tirar-. Sabràs quan ja estiguin a punt perquè començaran a surar en l’aigua bullint.
  6. Per a finalitzar, treu de l’aigua aquelles que ja estiguin surant i cobreix-amb el topping de la teva preferència.
Gràcies Menjant Corea per la recepta!

Gaudeix aquest ric entremès amb els teus amigxs veient algun dorama o cometelas tu solx i no li donis a ningú, esperem que et quedin delicioses.

Aquestes receptes et poden agradar:

recepta de Hweori Gamja: menjar de carrer coreana

Tortitas de patata i formatge coreanes: recepta

recepta de Sandvitx estil coreà

Leave a Comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *