Amanida fĂ cil de remolatxa i col arrissada

Et va semblar Ăștil aquesta publicaciĂł, inspiradora? Deseu AQUEST PIN en el seu tauler de blocs a Pinterest. 😉
0 Compartir

Aquesta Ă©s l’amanida de remolatxa i col arrissada mĂ©s fĂ cil de fer. TĂ© pomes i el millor guarniment cremĂłs i picant a la part superior. Qui sabia que podries fer una cosa tan sofisticat a casa?

No has vist una amanida de remolatxa i col arrissada en un menĂș Ășltimament? Els veig allĂ  on vagi. McDonald ‘s podria fins i tot tenir un.

La primera que vaig tenir, fa diversos anys, tenia remolatxa rostida i formatge de cabra. em vaig enamorar d’aixĂČ. Vaig pensar en fer-ho a casa, perĂČ no ho vaig considerar quan vaig recordar el difĂ­cil que Ă©s treballar amb les remolatxes. Triguen molt en rostir-se (al voltant de 40 minuts) i pelar-los (abans o desprĂ©s de l’rostit) pot ser un desastre a l’vermell viu. La idea de l’amanida va quedar en suspens.

PerĂČ desprĂ©s estava fent borscht de remolatxa i vaig recordar a la meva mare dient que ella usava remolatxa enllaunada en la seva. Ella va dir que estava deliciĂłs i que no es notava. Vaig fer aquest borscht (obtingui la recepta aquĂ­) i vaig acceptar.

L’Ășs de remolatxes enllaunades en una amanida de col arrissada va ser un obvi segĂŒent pas.

Aquesta amanida Ă©s molt fĂ cil de fer i mai se sap que alguna cosa va venir d’una llauna. Compra les remolatxes ja tallades per estalviar encara mĂ©s temps. I obtingui fulles de col arrissada envasades o una barreja de fulles verdes per a nadons que contingui col arrissada perquĂš sĂ piga amb certesa que les fulles estaran tendres.

l’amanida tambĂ© tĂ© rodanxes de pomes RubyFrost perquĂš el pastĂ­s de poma combina bĂ© amb la remolatxa.

I el guarniment? Et va enlluernar!

És un guarniment cremĂłs rĂ pid fet a l’estufa. Rocias sobre l’amanida encara tĂšbia. EstĂ  fet amb mantega fosa, maionesa, vinagre de sidra, sucre i un toc de rave picant. El rave picant sona estrany, perĂČ confia en mi, no sabrĂ s que hi Ă©s. És nomĂ©s un gust subtil que funciona bĂ© amb remolatxes i pomes.

quant a el formatge, pots anar amb formatge de cabra cremĂłs , que realment m’agrada en les amanides de remolatxa, o fer alguna cosa una mica diferent i provar grans trossos de parmesĂ  o un manxec dur com ho he fet aquĂ­.

Per fer les tires, obtingui una falca de formatge dur que sigui fĂ cil de sostenir a la mĂ  (una falca de 6 unces Ă©s prou gran). DesprĂ©s utilitzeu un pelador de patates per raspar grans trossos de el bloc. Em resulta mĂ©s fĂ cil fer aixĂČ directament a l’amanida, ja que els trossos sĂłn delicats i poden trencar-se fĂ cilment si estĂ  tractant de transferir-los.

AquĂ­ el tens: una amanida sofisticada i moderna de remolatxa i col arrissada que mai imaginaries que fos tan fĂ cil de fer a casa.

ImpressiĂł

DescripciĂł

Aquesta Ă©s l’amanida de remolatxa i col arrissada mĂ©s fĂ cil de fer. TĂ© pomes i el millor guarniment cremĂłs i picant a la part superior. Qui sabia que podries fer una cosa tan sofisticat a casa?

Ingredients

  • 2 cullerades. mantega
  • 2 cullerades. aigua
  • 3 cullerades vinagre de cidra
  • ÂŒ de tassa) de sucre
  • 1 culleradeta rave picant preparat
  • una mica de sal
  • 1 tassa de maionesa
  • 8 tasses de col arrissada o amanida verda fosca
  • 1 carrer RubyFrost, sense cor i en rodanxes de ÂŒ de polzada de gruix
  • 1 llauna (14.5 oz.) de remolatxa a rodanxes, escorreguda i tallada per la meitat (o 3 remolatxes fresques, pelades i cuites a foc lent fins que estiguin tendres i desprĂ©s tallades en ÂŒ de polzada)
  • 1 unça de formatge manxec, formatge parmesĂ  o 2 unces de formatge cremĂłs de cabra

Instruccions

  1. Fongui la mantega en una cassola petita a foc lent.
  2. Afegiu l’aigua, el vinagre, el sucre, el rave picant i la sal.
  3. Afegiu la maionesa i Revuelva fins que el sucre s’hagi dissolt, 1-2 minuts. Allunyar de la calor.
  4. Dividiu la col arrissada o amanida de verdures entre 4 plats. Cobreixi amb les rodanxes de poma i remolatxa.
  5. Utilitza un pelador de patates per afaitar el formatge manxec o parmesĂ  sobre cada amanida o barregi cadascuna amb una mica de formatge de cabra.
  6. Ruixeu cada amanida amb 2 cullerades d’amaniment.

Notes

  • No farĂ s servir tot l’embenat. Deseu la resta en un recipient hermĂštic per fins a 2 setmanes.

Leave a Comment

L'adreça electrĂČnica no es publicarĂ . Els camps necessaris estan marcats amb *