à ‰ s negoci tenir un quiosc?

El quiosc un fenomen ben ARGENTO.

En altres països, on les llaminadures es venen a farmàcies o supermercats, i els cigarrets en tabaqueries o supermercats, el quiosc és un comerç de molt poc pes. Però a l’Argentina és part fonamental de la cadena de distribució d’aquestes dues indústries: allà es despatxa a l’almenys el 65% de les llaminadures i el 100% dels cigarrets venuts al país. Així, vuit de cada deu argentins anem a comprar alguna cosa a l’mínim un cop per setmana, segons un estudi realitzat per la consultora TNS Gallup Argentina.

Els Quioscos van néixer a principi de segle XIX com un negoci de cigarreros ( o millor dit, cigarreres perquè era un ofici de dones), que venien cigarretes des de les finestres de les seves cases o d’habitatges que llogaven a les famílies més benestants de la societat. Amb el temps, es van sumar els golosineros que fins llavors eren venedors ambulants. Avui, ja amb formats de maxikioscos, o drugstores, són el comerç de proximitat per excel·lència, oferint no només dolços i tabac, sinó també begudes, internet i menjars ràpids.

Si vas a l’Quiosc. Pagues quinze pesos per un alfajor. Què són quinze pesitos? penses. Però darrere teu, cada dia, van més de 500 persones que pensen el mateix i gasten per la seva gasosa, el seu gelat, la seva barreta de cereal, els seus cigarrets … els tiquets són nois, però cada pes suma i a la fi de el dia, el compte llança un nombre que més d’una PIME envejaria. Què són 15 pesitos? Pregunta-a l’kiosquero.

De manera silenciosa, els Quioscos van ser regnant en l’Argentina, on avui funcionen a el menys 100.000, segons informa l’Associació de Distribuïdors de Llaminadures i Afins (ADGYA). Sense anar més lluny, en Capital Federal hi ha 7350 Quioscos, és a dir: un cada 400 persones. Per què hi ha tants? Són, per ventura, una mina d’or?

Si bé el nombre final varia d’acord a la ubicació de l’local, el concret és que el Quiosc rendeix i s’ha transformat en molt més que un negoci de subsistència .

“Hi ha canvi generacional: el quiosc ja no ho atén Don José, amb la seva gorra de jubilat, sinó que es maneja com una empresa comercial”, afirma la Unió de Kiosqueros de la República Argentina (Ukra) , que integra tots els Quioscos de país des de fa 70 anys.

“La tendència és transformar als Quioscos a locals comercials, per això els petits negocis van perdent lloc, encara que sí es mantenen en barris apartats” , diu ADGYA.

En definitiva, avui el kiosquero deixo de ser un simple despatxant de puchos i ametllats. S’ha d’entendre que la major part de les comprar al Quiosc són impulsives i que existeixen estratègies bàsiques de màrqueting per temptar els clients. a Per exemple, s’aconsella armar el local en funció de qui és el client: Si estàs davant d’un col·legi, hauràs de lluir les llaminadures el més baix i proper a el noi possible. Si estàs davant d’una oficina, heu de tenir preparats els cigarrets; si compren moltes dones, és clau mostrar les barretes de cereal i productes light.

És per això, que els Kiosqueros, hauran d’aprendre a exhibir els seus productes, a tenir cura de la imatge de el local i triar ubicacions clau, prenent en compte dades com la proximitat de parades de col·lectius, o la velocitat de l’trànsit del carrer en la qual està situat el negoci: com més difícil sigui frenar i posar balises, més complicat serà que el potencial client faci cas al seu impuls.

La facturació d’un quiosc té dos pilars: cigarrets i llaminadures. Els Quioscos són el canal de venda per al 100% dels puchos que es venen al país, només es queden amb el 3% de la valor de el tiquet, tema que avui està en la controvèrsia de mercat, la venda de tabac és representativa en la seva facturació, ja que tenen alta rotació i volum de vendes. A més, els cigarrets funcionen, cada vegada menys, com un picador de vendes. Els cada vegada menys, que entra a comprar un lligat, és possible que pugui sortir, a més, amb una gasosa o Chupetín.

Quant a les llaminadures i altres aliments (com gelats i begudes), els marges de guany són variables: com més rotació tingui el producte, més baix serà el percentatge de facturació que quedi en mans de l’quiosquer. Si bé els números varien, en termes generals, de mitjana aquest nombre és d’entre un 40 i el 50 per cent del facturat.
No obstant això, des del sector es queixen que les fortes pugis en els preus de lloguers no estan fent el negoci tan rendible com anys enrere. La rendibilitat ha caigut en els últims temps perquè els preus estan restringits. Se sent molt l’augment dels costos fixos que no es poden traslladar en tots els productes perquè hi ha molta competència. a “El Quiosc és un treball de moltíssim sacrifici, però és rendible”, encara que també sostenen que són negocis que tenen un sostre.Aquesta és la raó per la qual alguns tenen més d’una boca de venda. “No es tracta d’una qüestió d’ambició, sinó que enfront dels costos de vida, es necessiten més boques. Al voltant de l’20% dels Kiosqueros tenen més d’un local. Alguns tenen dos, altres 20, altres 30 i altres molts mes , com la cadena Open 25.

la cadena de Kioscos franquiciats Open 25 és un cas paradigmàtic de l’quiosc com a negoci global, nascut a partir d’un quiosc familiar. Van ser els germans Damián (fills de Joan Carles, que atenia la seva quiosc a poques quadres de Plaça Miserere) els qui van veure el negoci en la relació amb els proveïdors i van fer acords comercials amb les principals marques, avui la seva facturació és l’enveja de moltes PIMES.

Actualment, molts locals Open 25 es consideren “temàtics” i se situen en cobejades cantonades que es vesteixen en composé amb un producte, i funcionen com un atractiu comercial per a grans marques que paguen per figurar a les marquesines. Així, mentre molts Quioscos petits busquen a les marques perquè els “tuneen” el local amb tendals i marquesines patrocinades, els franquiciats d’Open 25 estan tan ben posicionats que els cobren per figurar al capdavant dels seus locals. Els Quioscos, en aquests casos, acaben funcionant com un gran espai de publicitat. Això fa que el negoci sigui rodó.

Leave a Comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *